岩手のお米「銀河のしずく」を飲食店舗で提供 JA全農2020年12月22日
JA全農は盛岡・仙台・東京都内の直営飲食店3店舗で、「銀河のしずく頂上コンテスト入賞米」フェアを12月16日~1月15日まで開催している。
岩手のお米「銀河のしずく」提供メニュー例
「銀河のしずく」は、食味のおいしさと冷害や病気に負けない強さを併せ持った日本一のお米を目指して開発された岩手県のオリジナル品種。炊きあがりの白さとかろやかな食感が特徴で、バランスのとれた食味は、日本穀物検定協会の食味ランキングで最高位の「特A」を獲得している。
「銀河のしずく頂上コンテスト」は、「銀河のしずく」の良食味・高品質米栽培技術の向上を目的に平成29年から岩手県が開催。今回のフェアでは、令和2年度のコンテストで上位10点に選出された入賞米を、盛岡の「みのるダイニング フェザン盛岡店」、仙台の「グリルみのる エスパル仙台店」、東京・銀座の「みのる食堂 銀座三越店」の3店舗で提供している。
「みのる食堂 三越銀座店」の植村店長
国産食材を和洋食メニューで提供する「みのる食堂 三越銀座店」の植村造二店長は来店客の反応について、「お米がおいしいとの声がよく聞かれ、おかわりもかなりの頻度で頼まれる方がいらっしゃる。ぜひ、おいしいお米と料理を楽しんでほしい」と話した。
重要な記事
最新の記事
-
たまねぎべと病 近畿、中国、四国で多発のおそれ 令和6年度病害虫発生予報第1号 農水省2024年4月18日
-
春メロン4億円の販売を目指す JAくま2024年4月18日
-
安全性検査をクリアの農業機械 農用トラクターなど1機種25型式を公表 農研機構2024年4月18日
-
JAグループのガソリンスタンドに急速充電器「DMM EV CHARGE」導入2024年4月18日
-
【スマート農業の風】(3)データ駆動型農業へ転換しよう2024年4月18日
-
入会牧野【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第287回2024年4月18日
-
チューリップ切り花が復活の兆し【花づくりの現場から 宇田明】第33回2024年4月18日
-
4月1日新事務所移転 緑の安全推進協会2024年4月18日
-
東京農大と共同研究 良食味米「コシヒカリ」で低糖質米を実現 栽培手法を確立 ジェイフロンティア2024年4月18日
-
Oisix「おいしくアップサイクル ふぞろいキウイチップス」など3種発売2024年4月18日
-
「飯縄山」からの伏流水で育つ米と玄米の直売市開催 長野県飯綱町2024年4月18日
-
「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を策定 農水省2024年4月18日
-
「みどりの食料システム法に基づく基盤確立事業」実施計画認定を取得 アイアグリ2024年4月18日
-
微粉砕加工で機能性を付与 北海道産小麦粉「CRONOS」発売 小田象製粉2024年4月18日
-
発色が早いわい性ハボタン「ローブ ホワイト」種子発売 サカタのタネ2024年4月18日
-
日本の原風景「棚田」の魅力を1枚に「棚田カード」第4弾を発行 農水省2024年4月18日
-
鳥インフル ブルガリアからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年4月18日
-
次世代へ繋がる循環型酪農・林業へ 三井住友フィナンシャルグループと協業 ホウライ2024年4月18日
-
国内最大級のドローン専門展示会「第9回JapanDrone2024」6月5日から開催2024年4月18日
-
吉田羊が情感たっぷりに 新CM「すごいよ パウダールウ」篇 エスビー食品2024年4月18日