米どころでうまさ満開 特Ａ評価のあきたこまちとサキホコレ ＪＡ秋田なまはげ2025年3月24日
（一社）農協協会と農協研究会が開いた新春のつどいの福引にご提供いただいた景品から、ＪＡ秋田なまはげの米セット（あきたこまち、サキホコレ）を紹介します。
ＪＡ秋田なまはげは、秋田市・男鹿市・潟上市天王地区を管内にもつ。秋田県の沿岸中央部に位置し、日本海と自然豊かな山々に挟まれている。水稲をはじめ、昼夜の寒暖差などを活かし多彩な農産物が生産されている。
「あきたこまち」は、秋田県に生まれ美人の誉れ高い平安時代の歌人・小野小町にちなんで「おいしいお米として末永く愛されるように」との願いを込めて名づけられた。本場、秋田県産あきたこまちは、日本穀物検定協会・食味ランキングの最上位・特Ａランクにたびたび選定されており、粘りと弾力性に富み、もち肌のような繊細で美しい光沢と粘りが特徴だ。
「サキホコレ」は、おいしいお米を育んできた「秋田の地力」の上に、約12万株の中から最後に選ばれた「小さなひと株」。咲き広がって日本の食卓を豊かにしてほしい。その願いをこめて名付けられた。
品種特性を安定して発揮できる地域に作付を限り、高い技術を持つ生産者で構成される生産団体を登録。品質・出荷基準を設け高品質なお米だけを出荷し、農薬の使用成分回数も慣行の半分以下に削減した。
白さとツヤが際立ち、粒感あるふっくらした食感、上品な香り、かむほどに深い甘みが広がるバランスのとれたお米に仕上がった。
2024年産の「サキホコレ」は、参考品種での出品も含めると、食味ランキングで3年連続、「特Ａ」に輝いた。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（10月1日付）2025年9月19日 -
【注意報】ダイズ、野菜類、花き類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年9月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】トランプ流企業統治改変の怪しさと日本への影響2025年9月19日 -
【サステナ防除のすすめ2025】秋まき小麦防除のポイント 除草とカビ対策を2025年9月19日 -
農業土木・鳥獣対策でプロフェッショナル型キャリア採用 課長級の即戦力を募集 神戸市2025年9月19日 -
「ヒノヒカリ」2万9340円 ＪＡおおいたが概算金 営農支援が骨子2025年9月19日 -
米価下落に不安の声 生産委員 食糧部会2025年9月19日 -
【石破首相退陣に思う】地方創生、もっと議論したかった 日本共産党 田村貴昭衆議院議員2025年9月19日 -
配合飼料供給価格 トン当たり約550円値下げ 2025年10～12月期 ＪＡ全農2025年9月19日 -
（453）「闇」の復権【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月19日 -
「1粒1粒 愛をコメて」来年産に向けた取り組み 令和7年度 水稲高温対策検討会を開催 ＪＡ全農ひろしま2025年9月19日 -
9月21日に第6回「ひろしまの旬を楽しむ野菜市」 「3-R」循環野菜や広島県産野菜を販売 ＪＡ全農ひろしま2025年9月19日 -
ＪＡ全農主催「WCBF少年野球教室」熊本市で27日に開催2025年9月19日 -
「長崎県産和牛フェア」東京・大阪の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年9月19日 -
大阪・関西万博で「2027年国際園芸博覧会展 未来につなぐ花き文化展示」開催 国際園芸博覧会協会2025年9月19日 -
東京科学大学と包括連携協定を締結 農研機構2025年9月19日 -
日本の稲作を支えるデジタル技術を大阪・関西万博で紹介 BASFジャパン2025年9月19日 -
素材のおいしさ大切に 農協シリーズ「信州あづみ野のむヨーグルト」など新発売 協同乳業2025年9月19日 -
オートノマス水素燃料電池トラクタを万博で初披露 クボタ2025年9月19日 -
農業の未来を包装資材で応援「第15回 農業WEEK」出展 エフピコチューパ2025年9月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
