広島サンダーズPOM賞に広島血統和牛「元就」を提供 ＪＡ全農ひろしま2025年12月2日
ＪＡ全農ひろしまは11月15日（土）に広島サンプラザホールで開催された、SVリーグ広島サンダーズ対ヴォレアス北海道戦の「POM賞（Player of the match）」に、広島血統和牛「元就」のサーロインステーキを提供した。
広島血統和牛「元就」を受け取ったのは、POM賞を受けた広島サンダーズ三輪大将選手、髙木啓士郎選手の両選手。
「元就」は、広島で生まれ育った黒毛和種の中でも、特に血統にこだわり抜いた、まさに広島の宝とも言えるブランド和牛。「元就」の名は、戦国時代の名将、毛利元就公に由来しており、その格式高さと誇りを胸に、広島県で誕生し、生涯を広島県内で育成される牛だけがこの名を得ることができる。さらに、厳しい基準である「肉質3等級以上」「歩留まり等級B以上」をクリアした選ばれし牛だけが「元就」として認定される。無駄な脂身が少なく、鮮やかな紅色に繊細な「サシ」が入っている。口に運べば、ふんわりととろけるような舌触りと、深みのある「コク」が広がり、まさに至福の味わいだという。
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