日本酒カルチャーの祭典「三田山田錦 Premium 日本酒 BAR」初開催 ＪＡ兵庫六甲2026年1月26日
ＪＡ兵庫六甲は2月11日、合併25周年記念事業として、兵庫県三田市の特産である酒米「山田錦」と、地元食材・文化の魅力を体験できるイベント「三田山田錦 Premium 日本酒 BAR」を三田市まちづくり協働センター（兵庫県三田市）で開催する。
同イベントでは、酒蔵による日本酒の試飲、三田産食材を使ったコラボ料理「つながりダイニング」、日本酒や農業について学べるトークステージ、子どもたちによる「山田錦アート展示」など、世代を超えて楽しめる多彩なコンテンツを展開する。
日本酒の試飲ができる「三田産山田錦プレミア日本酒BAR」は、兵庫県三田産山田錦を使った日本酒の魅力を、飲み比べ形式で体験できる特設コーナー。酒蔵ごとに異なる製法やブレンドによって生まれる味わいの違いを、少量ずつゆっくりと楽しみながら、香り・口当たり・余韻の違いをじっくりと比較できる。さらに、各酒蔵が厳選したおすすめ銘柄をピックアップし、造り手の想いやこだわり、味わいの特徴などをわかりやすく紹介する。当日は、醉心山根本店、丸山酒造場、獺祭、万代大澤醸造、岡村酒造場の各酒蔵が参加。三田産山田錦の奥深い魅力を、味覚と学びの両面から体感できる。
「三田産山田錦プレミア日本酒BAR」に参加する5つの酒蔵の日本酒
また、三田で育った食材の魅力を、日本酒とのペアリングとともに楽しめる企画「つながりダイニング」では、シェフならではのアイデアと技で、三田産の食材を特別な一皿へアレンジ。日本酒との組み合わせによって生まれる新しい味わいを、気軽に体験できるメニューを提供する。会場では、日本酒5種とフード3種（各200食限定・なくなり次第終了）を用意し、三田ならではの魅力を"味わいながら楽しめる"ダイニング体験を届ける。
このほか、 旬の野菜や果物に出会える、三田発・直売ブース「三田の恵みマルシェ」や造り手の想いとともに、日本酒の奥深さに触れるトークプログラム「酒学セミナー」、日本酒と料理の"おいしい関係"を学ぶペアリングトーク「酒のなるほど教室」などを実施する。
三田の恵みマルシェ
◎「三田山田錦Premium日本酒BAR 三田を味わお！みんなで楽しむ山田錦」開催概要
日時：2月11日 12:00開場～16:30 ※事前予約者優先入場
場所：三田市まちづくり協働センター「多目的ホール」（三田市駅前町2番1号三田駅前一番館（キッピーモール）6階）
入場料：無料 ※飲食は下記チケットの購入が必要
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