「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」開催 農水省2023年12月27日
農林水産省は1月13日と14日の2日間、農林漁業者・食品事業者及び消費者が、日本の食や農をめぐる事情や課題、目指す未来について、ともに考えるきっかけとするイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」をグランフロント大阪で開催する。
食の外部化・簡便化が進む中、食と農との距離が広がり、農業や農村を身近に感じることが少なくなる中、農水省は日本の食と農を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらおうと、食と農のつながりの深化に着目した国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」を展開している。
その一環で行われる同イベントは、Z世代等による「食」についてのトークセッションや、農家エッセイ・コミックのパネル展示、日本全国の生産者がつくる農産物を扱ったマルシェやキッチンカーの出店などを多彩な展示や催しを実施する。
ステージプログラムでは、"餃子界のレジェンド"パラダイス山元氏と大阪屈指のスパイスカレー店の堕天使かっきー氏が、餃子とカレーが融合した100％国産のオリジナルメニューの実演・試食とともに熱く語り合うオープニングセッションを実施。また、日本の食について考える餃子会議の一環として、パラダイス山元氏が地域の特産を使った餃子の食べ方について紹介するトークショーが行われる。
さらに、デザインを学ぶZ世代の学生が「食料安全保障や適正な価格形成」について学び、「食によりそう、理想の未来をよそう」をテーマに実施するプレゼンテーションや、デザインを学ぶ学生と農業を学ぶ学生が、それぞれの視点から食の課題と解決アイデアを考えるコラボトークセッションなどが行われる。
さらに会場では、農家エッセイコミック『百姓貴族』のパネルを展示。マンガ家になる前に北海道で実家の酪農・畑作業に従事していた荒川弘先生のパワフルエピソード満載の農家エッセイコミック『百姓貴族』（新書館・隔月刊ウィングス連載中）と東京農業大学、農水省がコラボしたパネルを展示する。
◎「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」開催概要
日程：2024年1月13日 11時～18時、14日 11時～17時
場所：グランフロント大阪 北館1階 ナレッジプラザ／2-4階 無印良品 店舗エリア
重要な記事
最新の記事
-
「ココ・カラ。和歌山マルシェ」約80点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
第1回「食と農をつなぐアワード」受賞者決定 農水省2025年11月4日 -
「ジャンボタニシ」の食害被害を防ぐ新技術開発 ドローンで被害を事前予測・スポット散布 農研機構2025年11月4日 -
11月の野菜生育状況と価格見通し ばれいしょ、たまねぎなど平年を上回る見込み 農水省2025年11月4日 -
11月11日は長野県きのこの日「秋の味覚。信州きのこフェア」4日から開催 ＪＡ全農2025年11月4日 -
「鹿児島黒牛」使用メニュー「牛かつふたば亭」で提供 ＪＡ全農2025年11月4日 -
長野県「僕らはおいしい応援団」りんご「サンふじ」など送料負担なし ＪＡタウン2025年11月4日 -
奈良県「ＪＡならけん」約10点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
藤原紀香「ゆるふわちゃんねる」淡路島で「灘の赤菊」生産者とゆる飲み ＪＡタウン2025年11月4日 -
従業員エンゲージメント向上へ 新人事制度を導入 クミアイ化学2025年11月4日 -
外食市場調査9月度 2019年比93.8%3か月連続で回復傾向2025年11月4日 -
11月の飲食料品値上げ143品目 11か月ぶり前年下回る 帝国データバンク2025年11月4日 -
東大・クボタ・パナソニックHD、土壌微生物の機能制御・利用学に関する共同研究を開始2025年11月4日 -
北海道・十勝発 農林水産業から拓く「GX地方創生」シンポジウム開催2025年11月4日 -
農業現場の負担を大幅軽減 水管理効率化「配水支援ツール」情報提供サイト公開 IHI2025年11月4日 -
「佐渡トキ応援お米プロジェクト」2025年度寄付金を佐渡市へ寄付 コープデリ2025年11月4日 -
冬季限定「亀田の柿の種 ミルク＆ホワイトチョコレート」新発売 亀田製菓2025年11月4日 -
鳥インフル 英ランカシャー州からの生きた家きん、家きん肉等 一時輸入停止措置を解除 農水省2025年11月4日 -
生協の「産直」を世界へ発信「グローバル社会連帯経済フォーラムボルドー2025」に登壇 パルシステム2025年11月4日 -
楽しみながら「エシカル」を学ぶ「地域つながるフォーラム2025」開催 コープこうべ2025年11月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
