Ｚ世代とおむすびがつなぐ産地の想い ニッポンフードシフトフェスのトークセッション「食から日本を考える。」から2024年10月22日
農水省主催のイベント「ニッポンフードシフトフェス東京2024」のトークセッションでは、ＪＲ東日本のエキナカ事業の一つおむすび処・ほんのり屋と「遊べる本屋」を展開するヴィレッジヴァンガード、そしてニッポンフードシフトのコラボで行われた「おにぎりアイデアグランプリ」をめぐって、話が弾んだ。
グランプリは、多くがＺ世代（1990年代半ば～2010年代前半に生まれた世代）にあたるヴィレッジヴァンガードのスタッフがアイデアを出し合い、「国産鶏のオムライスボール」「小倉おにぎり」「焼きサバのバジルおにぎり」が受賞作に選ばれ、ほんのり屋で商品化された。
Z世代のエネルギーを説くヴィレッジヴァンガードコーポレーション商品部課長の大賀亜矢美さん
（10月19日、東京・マルキューブ）
ヴィレッジヴァンガード商品部課長の大賀亜矢美さんは「Ｚ世代に関心をもってもらうには『身近なテーマから』が大事。推し活のように、好きなことには大きなエネルギーを注ぐ」と述べ、ゲームでの狩猟が得意なそこの君をターゲットに本物のジビエを学び味わうことを提案する売り場企画を紹介した。
エキナカ事業を担当するＪＲ東日本クロスステーション フーズカンパニー常務執行役員で外食事業部長の坂下佳久さんは、「2002年にスタートしたほんのり屋は米にこだわり、会津米を使い続けている。春と秋には社員で産地を訪ね、田植えと稲刈りを体験することで、農家の想いや苦労を商品にどう込めるか考えてきた」と話した。
2011年3月の原発事故で、福島の農家の想いと苦労は激しい逆風にさらされた。ＪＡ会津よつばの原喜代志組合長は「高い評価を得てきた会津米が原発事故後、スーパーの棚から消えました。その後、業務用などでファンを増やしてきました」と語る（未来視座 トップインタビュー 10月16日掲載）が、ほんのり屋も「美味しいから」と会津米を使い続けファンづくりに寄与した。
おにぎりアイデアグランプリの入賞３作は、ほんのり屋で商品化された
ＪＲ東日本クロスステーションフーズカンパニーの営業開発部マーケティンググループプランニングチームでサブマネージャーを務める毛涯竹彦さんは、「ほんのり屋ではおにぎりではなく、おむすびと呼んでいる。生産者の想いとお客様とをむすぶことで、地域活性化に貢献したい」。
「農家の想いや苦労を商品にどう込めるか考えてきた」というJR東日本クロスステーション フーズカンパニー常務執行役員・外食事業部長の坂下佳久さん（10月19日、東京・マルキューブ）
坂下さんは、鉄道会社グループとしての課題も見据え、「鉄道が元気でいるには、地方が元気でなければ。ＪＲ東日本では『創動』（動きを創る）で地域を、食と農を元気にしたい。ほんのり屋でおむすびを食べたら、産地を訪ね、現場でも堪能してみてください」とアピールした。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（167）食料・農業・農村基本計画（9）肥料高騰の長期化懸念2025年11月8日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（84）グルコピラノシル抗生物質【防除学習帖】第323回2025年11月8日 -
農薬の正しい使い方（57）ウイルス病の防除タイミング【今さら聞けない営農情報】第323回2025年11月8日 -
【注意報】冬春トマトなどにコナジラミ類 県西部で多発のおそれ 徳島県2025年11月7日 -
米の民間4万8000ｔ 2か月で昨年分超す2025年11月7日 -
耕地面積423万9000ha 3万3000ha減 農水省2025年11月7日 -
エンで「総合職」「検査官」を公募 農水省2025年11月7日 -
JPIセミナー 農水省「高騰するコスト環境下における食料システム法の実務対応」開催2025年11月7日 -
（460）ローカル食の輸出は何を失うか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月7日 -
「秋の味覚。きのこフェア」都内の全農グループ店舗で開催 ＪＡ全農2025年11月7日 -
茨城県「いいものいっぱい広場」約200点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月7日 -
除草剤「クロレートS」登録内容変更 エス･ディー･エス バイオテック2025年11月7日 -
TNFDの「壁」を乗り越える 最新動向と支援の実践を紹介 農林中金・農中総研と八千代エンジニヤリングがセミナー2025年11月7日 -
農家から農家へ伝わる土壌保全技術 西アフリカで普及実態を解明 国際農研2025年11月7日 -
濃厚な味わいの「横須賀みかん」など「冬ギフト」受注開始 青木フルーツ2025年11月7日 -
冬春トマトの出荷順調 総出荷量220トンを計画 ＪＡくま2025年11月7日 -
東京都エコ農産物の専門店「トウキョウ エコ マルシェ」赤坂に開設2025年11月7日 -
耕作放棄地で自然栽培米 生産拡大支援でクラファン型寄附受付開始 京都府福知山市2025年11月7日 -
茨城県行方市「全国焼き芋サミット」「焼き芋塾」参加者募集中2025年11月7日 -
ワールドデーリーサミット2025で「最優秀ポスター賞」受賞 雪印メグミルク2025年11月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
