日本産米・米加工品の輸出拡大へ 意見交換会「GOHANプロジェクト」設置 農水省2025年12月22日
農林水産省は、日本産の米・米加工品の輸出拡大に向けた戦略を事業者等と議論し、具体的な取組につなげる意見交換会「GOHAN プロジェクト」を設置。第1回会合を12月23日に開催する。
米の需要に応じた生産促進により、日本の食料安全保障を図るには、輸出や米粉など新たな需要の開拓を通して米の需要を創造することで、米のマーケットの拡大を図ることが不可欠。特に、輸出の拡大を通じて米のマーケットの拡大を図るには、川上から海外での消費を含めた川下に至るまでの関係者が一体として連携した取組を構築する必要がある。
このため、輸出に意欲的かつ先進的な取組を行う事業者や関係者が具体的な連携・協働の在り方を模索し、従来の枠組みにとらわれない、実効性のある取組につなげるための「GOHANプロジェクト」を設置した。
「GOHANプロジェクト」のキックオフとなる第1回会合では、「おにぎり」、「外食」、「中食」、「パックご飯」等のコンテンツごとに、市場拡大に向けた戦略の方向性について議論する。
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