たまごかけご飯に最適「とくたま」販売 ＪＡ全農たまご2017年7月7日
ＪＡ全農たまご（株）は、ＪＡ全農と共同開発し特許取得した飼料で生産した、たまごかけご飯に最適な卵「とくたま」を7月から東日本での先行販売を開始した。
この「とくたま」は、鶏に20種類の飼料をそれぞれ与えて生まれた卵の香りや味、ご飯との相性をテストし、評価の高い3種類の糖蜜、魚粉、米油に限定。それらの組み合わせを117名の官能評価者が審査し、「3種類の黄金比にたどり着いた」飼料を給餌して誕生した卵だという。
とくに「もっともおいしいタマゴかけご飯ができる卵」をめざし、黄身のコク・粘り気・色にこだわって開発した。配合された3種類の飼料のなかでも、糖蜜の甘い香りが印象的だという。
【「とくたま」販売の概要】
規格：国産鶏卵 赤玉6個入りパック
希望小売価格：218円（税抜）
発売：7月1日から東日本で先行販売
（写真上から）「とくたま」のパッケージ、「キミ」しか見えない「とくたま」
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