日本発の100%インスタント・ヴィーガン・ラーメン発売2020年10月23日
（株）マイラーメンは、動物性エキスゼロ、化学調味料ゼロ、アルコールゼロの100%インスタント・ヴィーガン・ラーメン「マイラーメン / MY RAMEN」発売した。
商品開発にあたっては、ラーメンオブ・ザ・イヤーを受賞し、ミシュラン・ビブグルマンに2年連続で掲載されたラーメン店「麺や七彩」の阪田博昭氏をチーフプロデューサーに迎え、オリジナル麺「マイラーメン 醤油」とグラスヌードル麺「マイラーメン 醤油」を作った。
オリジナル麺「マイラーメン 醤油」「マイラーメン 醤油」の麺は、秋田県と山形県にまたがる神室連峰の麓にある麺工場で特殊な低温乾燥法で製麺したオリジナル。天然由来のモンゴルかん水を使った。
また、「マイラーメン 醤油」は、九州産のサツマイモと北海道産のジャガイモのでん粉を、奈良県の春雨職人にラーメン用に特殊配合して製麺した「グラスヌードル」を使用。仕上げには、栄養価の向上と殺菌作用がある天日干しにこだわり、自然の恵みがたっぷり詰まったグルテンフリー麺となった。
スープは、動物性エキスや化学調味料を使わず、有機穀物を原料とする有機酵母エキスを使用。食べ物に制限がある人や、子どもから年配者まで、安心して完食できる。
パッケージは、イラストレーター、YUSUKE HANAIさんによる描き下ろし。日本の美的感覚とアメリカのレトロなイラストレーションを融合したユーモアたっぷりの作風で、海外で人気を集めているクリエイターが手がけたインパクトあるデザインとなった。
最新の記事
-
農地集積 特区手法の全国展開を主張－規制改革委員2020年12月4日規制改革推進会議の農林水産ワーキンググループは11月30日、農業委員会の活動状況を議題に会合を開いた。委員の一部からは農地の権利移転に関する許可... -
ＳＤＧｓ 1【今さら聞けない営農情報】第80回2020年12月5日 -
正しい情報で理性的な行動を【消費者の目・花ちゃん】2020年12月5日 -
〔283〕葉山レモンキャラメル＆焼塩レモン ＪＡよこすか葉山（神奈川県）【一品厳選】2020年12月5日 -
新型コロナが第１位－農業・農村・ＪＡ５大ニュース2020年12月4日 -
持続可能な社会実現に貢献する協同組合 栗本 昭・連帯社会研究交流センター特別参与【特集：2020年を振り返って】2020年12月4日 -
福井県下の全ＪＡが「特退共制度」加入を実現－ＪＡ全国共済会2020年12月4日 -
畑地雑草の防除４【防除学習帖】第80回2020年12月4日 -
（209）「本質を伝えること」の難しさ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2020年12月4日 -
かいよう病などの発生が多い 長崎県が温州みかんの病害虫発生を調査2020年12月4日 -
JAL国際線チャーター機で北日本の空をフライト 農協観光2020年12月4日 -
xEV向けに新放熱基板を開発 デンカ2020年12月4日 -
コロナ禍で利用が増えた人は約3割外食店からのテイクアウト調査2020年12月4日 -
花キューピットの新ビジネスを募集 大学生・大学院生を対象にコンテスト開催2020年12月4日 -
農家漁師からのSOS受け「生産者非常事態サポート室」を常設 食べチョク2020年12月4日 -
木村さん直伝 北海道で自然栽培のリンゴ畑を作るためのCF募集中2020年12月4日 -
「やおちゅーぶ」と連携 訳アリ青果販売で生産者の販路開拓を支援 Let2020年12月4日 -
クリスマス限定「クリスマスに作ろうリースサラダ」発売 サラダクラブ2020年12月4日 -
2020年の食トレンド大賞は「ホットプレートごはん」クックパッド2020年12月4日 -
広島県の公園でイノシシ被害軽減へ「獣害対策支援業務」に選定 DMMアグリ2020年12月4日 -
センチ単位の高精度測位GNSS受信機「SEKIREIシリーズ」Amazonで販売開始 ライトハウス2020年12月4日
米
負けるな！ コロナ禍 今始まる！ 持続可能な社会をめざして
注目のテーマ
注目のテーマ
ウィズコロナ 命と暮らしと地域を守る農業新時代への挑戦
注目のタグ
コロナ対策に学ぶ
本田防除
注目の情報
最近よく読まれている記事
