オール岩倉産「至極の卵かけごはん」プロジェクト発足 愛知県岩倉市2021年4月7日
愛知県岩倉市は、市政50周年の記念事業として、全て地元産の食材や食器で至極の卵かけごはんをつくるプロジェクト「オール岩倉産『至極の卵かけごはん ～いわくらTKG～』」を進めている。
『至極の卵かけごはん ～いわくらTKG～』は、岩倉市産の鶏卵 「純系名古屋コーチンの卵」を岩倉市の石塚硝子が卵かけごはん専用に開発した器「ADERIAてびねり片口豆鉢」で溶き、ＪＡ愛知北岩倉支店による、大粒でさっぱりとした食感の岩倉市産の米 「あいちのかおり」にかけて食べるオール岩倉産の卵かけごはん。
岩倉市は、愛知県で最も小さく、全国でも10番目に小さい市だが、おいしい農作物など多くの魅力がある。同プロジェクトは、市制50周年記念事業「市民の夢 協（かな） えるプロジェクト」に採用された委託事業として"至極の卵かけごはん"を通じて岩倉市の農産物などをアピールしていく。
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