植物肉原料「ミラクルミート」のDAIZ社へ出資 キリン2021年4月20日
キリンホールディングスは3月31日、独立系ベンチャーキャピタル大手のグローバル・ブレインと共同で設立したコーポレートベンチャーキャピタル（CVC）ファンド「KIRIN HEALTH INNOVATION FUND」を通じて、発芽大豆を使用した植物肉原料「ミラクルミート」の開発・生産を行うフードテック・スタートアップDAIZ（株）に、出資した。
ミラクルミート
キリングループは、長期経営構想「キリングループ・ビジョン2027」を策定し、「食から医にわたる領域で価値を創造し、世界のCSV先進企業となる」ことを目指している。その実現に向けて、酒類・飲料事業の「食領域」と医薬事業に加え、同グループが長年培ってきた「発酵・バイオ」の技術をベースに、ヘルスサイエンス事業を立ち上げ、育成を進めている。
DAIZ社は、発芽の特許技術「落合式ハイプレッシャー法」と独自の製法工程を掛け合わせることで、肉に近い味と食感の再現。大豆特有の異風味の低減を実現した、おいしくサステナブルな大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」の開発・生産している。KIRIN HEALTH INNOVATION FUNDは、今回の出資を通じて、より豊かな食生活の実現に向けてキリングループとDAIZ社の連携に期待している。
KIRIN HEALTH INNOVATION FUNDは、同CVCファンドを通じて、ヘルスサイエンス関連の先端技術や顧客体験の向上を実現するソリューションなどを対象とした、革新的な技術やビジネスモデルを持つ国内外のスタートアップ企業へ投資を実施。スタートアップ企業の新たな発想や技術とキリングループのヘルスサイエンス領域の強みや資源をかけ合わせることで、消費者の生活を豊かにする魅力的な価値を創出していく。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（170）食料・農業・農村基本計画（12）主要輸入国の動向2025年11月29日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（87）無機化合物（求電子剤・硫黄）【防除学習帖】第326回2025年11月29日 -
農薬の正しい使い方（60）ＩＧＲ剤の利用にあたっての注意点【今さら聞けない営農情報】第326回2025年11月29日 -
グルメ観光【イタリア通信】2025年11月29日 -
（463）50年後の日本農業を「やや勝手に」展望する【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月28日 -
今年デビューの岩手県ブランド米「白銀のひかり」販売開始 ＪＡタウン2025年11月28日 -
農ジャーナリスト・小谷あゆみがリポート「米を届ける 安定供給の裏側編」公開 ＪＡ全農2025年11月28日 -
ジューシーな冬の風物詩「国産りんごフェア」12月5日から開催 ＪＡ全農2025年11月28日 -
国際協同組合年に韓国ソウルで「ＡＯＡセミナー」 村山理事長・ＡＯＡ会長があいさつ ＪＡ共済連2025年11月28日 -
オンラインイベント「GROUNDBREAKERS-日本農業の未来へ-」を2026年1月開催 クボタ2025年11月28日 -
佐藤茂一前組合長が「大高根農場記念山形県農業賞」を受賞 ＪＡ鶴岡2025年11月28日 -
山梨県の伝統野菜「長禅寺菜」使用 おむすび、パスタなど3品を発売 セブン‐イレブン2025年11月28日 -
香川県産「きざみにんにく」と「小豆島ソース」農水省FOOD SHIFTセレクションで優秀賞2025年11月28日 -
INACOMEビジネスコンテスト2025「本選大会」開催 パソナ農援隊2025年11月28日 -
「有機農業とアニマルウェルフェア、動物愛護」12月6日につくば市で開催2025年11月28日 -
連続シンポジウム第9回「暮らしを支える医療・福祉」開催2025年11月28日 -
農業アプリ「アグリハブ」に新機能「栽培計画」 リリース Agrihub2025年11月28日 -
冬だけのショコラパウダー「ハッピーターン 粉雪ホワイト」発売 亀田製菓2025年11月28日 -
神奈川県産ブランド米「はるみ」からウイスキー誕生 久米仙酒造2025年11月28日 -
新潟県三条市 洋梨「ル レクチエ」のケーキを販売 カフェコムサ2025年11月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
