ネクストミーツの代替肉 パレスホテル東京がバーガーメニューに採用2021年6月1日
代替肉のフードテックベンチャー、ネクストミーツの100%植物性パティが、パレスホテル東京1Fのオールデイダイニング「グランド キッチン」で採用。6月1日からバーガーメニューとして提供される。
オリジナル プラントミートバーガー
東京・丸の内の5つ星ホテルでの提供が始まる同社の代替肉。ホテル業界でのネクストミーツ商品の採用は今回が初となる。パレスホテル東京のシェフが味の選定に関わり、メニューに加えた代替肉パティは、バーガーとして食べたときのジューシーさとやわらかさと見た目にこだわり、本物の肉と変わらないほどの美味しさに仕上がっている。100%植物性パティはこれまでにない「ふわとろ」の新しい食感。さらにバンズやマヨネーズなど全て100%植物性にこだわり、タンパク質が豊富で低脂質で健康的なハンバーガーを楽しめる。オリジナル プラントミートバーガーは2420円（消費税・サービス料込）。
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