延岡メンマなど展示開始「食」のイノベーションを体験 FOOD TECH PARK2021年6月17日
最新のフードテックブランドを体験できる「FOOD TECH PARK」（東京都渋谷区）は、新たなフードテック・エシカル商品の展示を6月16日から開始した。
FOOD TECH PARK
「FOOD TECH PARK」は、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを体験できるスペース。東京・渋谷のロフト2Fにある"ヘルシージャンクフード" をコンセプトとしたプラントベースドフードカフェ「2foods（トゥーフーズ）」に併設され、展示商品を「見る・触れる・知る・食す」場として、エシカルでサステナブルな商品の魅力や背景・想いを知ることができる。展示商品は期間限定で入れ替わり、新たに全7ブランドを展示した。
秋田県の地酒"飛良泉の吟醸"「粕取り焼酎」が原酒の"エシカル・ジン"を製造するエシカル・スピリッツ株式会社をはじめ、九州産野菜だけでつくったサスティナブルなだしパックのマウンテンブック合同会社、宮崎県延岡市で「放置竹林」の孟宗竹を使った国産100％のメンマをつくるLOCAL BAMBOO株式会社などの製品を見ることができる。
LOCAL BAMBOOの「延岡メンマ」
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