同選手権では、全国から集まった自慢のサツマイモ77品（サツマイモ部門37品・焼き芋部門40品）について、評価員の野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せ、そのおいしさを食味のみで審査し、評価員全員の合計点数で各賞を決めた。

東京開催の「サツマイモ（生イモ）」部門は、生イモの状態で出品されたサツマイモを会場のオーブンで焼き、焼き芋にして評価。サツマイモ部門で最高金賞を受賞したさつまいも農園　FARM YASHIROの「長期熟成シルクスイート」は、土作りに手を抜かず、農薬使用を必要最低限に抑え、有機肥料も用いた独自配合で土づくりから徹底。専用貯蔵庫で温湿度を24時間管理し熟成している。

評価員からは、「甘いだけでない、力強さも感じる風味。芋本来の香りも強く食べごたえのある一品」「甘さが濃厚で部位によってホクホクした食感としっとりとした食感どちらも感じられる」「ねっとり食感にも関わらず、しっかりと歯ごたえも残り食べ応えがある」などと評された。

また、大阪開催の「焼き芋部門」は、冷蔵・冷凍など加工品として販売している焼き芋製品を評価。最高金賞の「べにはるか」（藤沢焼き芋ちちずいも）は、富士山の溶岩板を敷いたオーブンを使い、皮まで美味しく食べられるよう遠赤外線でじっくりと焼き上げている。

評価員からは「しっとりと甘くスイーツを食べているような濃厚な甘さ」「驚くほどしっとりねっとり。食感を楽しむとともに甘みが口の中全体に広がり長い余韻を楽しめる。ほどよいロースト香も食味をUP」などと評された。

◎第2回「全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」結果

■サツマイモ部門
＜最高金賞＞
長期熟成シルクスイート／さつまいも農園　FARM YASHIRO（千葉県香取市）

＜金賞＞
茨城県行方市特産　さつまいも（べにはるか）訳あり　サイズミックス／くさか農園（茨城県行方市）

＜銀賞＞
・譽印の紅はるか／市毛農園（茨城県鉾田市）
・潮風農法べにはるか／つよしファーム（新潟県新潟市）

＜銅賞＞
・熟成べにはるか／井口農園（千葉県香取市）
・譽印のひめあやか／市毛農園（茨城県鉾田市）
・熟成べにはるか／さつまいも農園　FARM YASHIRO（千葉県香取市）

■焼き芋部門
＜最高金賞＞
べにはるか／藤沢焼き芋ちちずいも（千葉県香取市）

＜金賞＞
紅はるか／ワイルドな焼き芋屋（千葉県成田市）

＜銀賞＞
・甘激冷やし焼き芋／合同会社芋笑（三重県亀山市）
・熟成スイーツやきいも／oimo&coco.（茨城県鉾田市）

＜銅賞＞
・焼き芋／しむら青果（千葉県香取市）
・紅はるか（焼き芋）／村林農園（茨城県旭村）
・シルクスイート／ワイルドな焼き芋屋（千葉県成田市）