輸送困難の完熟イチジク「蓬莱柿」EC通販を実現 うまいもんドットコム2021年6月30日
株式会社食文化（東京都中央区）が運営する「うまいもんドットコム」は、柔らかすぎて完熟で出荷することが難しかった日本在来種で福岡県産イチジクの「蓬莱柿（ほうらいし）」の出荷を実現。特別なパッケージで販売を開始した。
貴重な完熟イチジクの「蓬莱柿」
完熟すると糖度18度以上にもなる「蓬莱柿」は、イチジクの中でも別格の美味しさを誇り、特に西日本でおなじみの品種。貴重な日本在来種だが、果実が裂果するほどまで熟度を高める栽培を行うため全国への流通はこれまで難しかった。
「うまいもんドットコム」は、ＪＡ福岡京築の協力のもと、数度にわたる出荷テストを行い、柔らかなイチゴの輸送に使われる資材を活用。さらに産地直送することで、これまでほとんど流通しなかった「蓬莱柿」の完熟・生果の出荷が可能となり、生産者がこだわる本来のおいしさを消費者に届ける。今年は6月に約1kg（7〜9玉）を4900円（税込）で20箱限定でテスト販売。来年以降、より多くの消費者に届けられるよう拡大していく。
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