植物肉のグリーンカルチャーと共同開発 Oisixオリジナル「グリーンミート」発売2021年11月11日
オイシックス・ラ・大地は11月11日、食品宅配サービスOisixで、植物肉を研究開発するグリーンカルチャーの「グリーンミート」をOisixオリジナルの原料で共同開発した『植物から作った未来のお肉「グリーンミート」』を発売する。
ガパオ炒め風の調理例
オイシックス・ラ・大地は、7月にグリーンカルチャーと資本、業務提携を発表しており、子会社でコーポレートベンチャーキャピタルのFuture Food Fund株式会社のFuture Food Fund 1号投資事業有限責任組合から、グリーンカルチャーへの出資も実施。環境問題への関心の高まりや、健康志向から植物肉は需要が増加傾向にあり、オイシックス・ラ・大地が推進するサステナブルリテール戦略で植物肉関連事業を推進している。
共同開発したグリーンミートは、Oisixの商品取扱基準に合わせて原料をオリジナルのものに変更。今後はOisixが食品宅配事業で培った知見を活用し、食卓でも取り入れやすい植物肉のレシピや食べ方の提案なども検討し、グリーンミートを使った加工食品やミールキットなどの開発を予定している。『植物から作った未来のお肉「グリーンミート」』は、180gで550円（税込）。
「グリーンミート」のイメージ
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