日本発代替肉メーカーで初 米国開催の展示会「CES2022」に出展 ネクストミーツ2021年12月24日
日本発のフードテックベンチャー・ネクストミーツは2022年1月5日～8日に米ラスベガスで開かれる、世界最大級のテクノロジー見本市「CES 2022」に出展する。
同社は、フードテックで少しでも環境負荷を減らすため、日本と並行して海外でも展開を進めており、代替肉の最大マーケットであるアメリカでの本格展開を開始。自社オンラインショップや日系スーパーでの販売をスタートした。同社がラスベガスで開かれる展示会「CES 2022」へ出展するのは今回が初めて。同社の調べでは、代替肉領域における日本企業の出展は初となる。
展示ブースでは焼肉用代替肉「NEXTカルビ1.1」のサンプリングや、アメリカでラーメンバーガーを開発して成功した島本啓三シェフとコラボし、NEXTカルビを使ったオリジナルラーメンバーガーを提供する。なおラーメンバーガーで使用する麺は、アメリカで麺類の製造販売を行なっている明星食品が提供する麺を使用。来場者には、再利用可能なネクストミーツ限定バッグのプレゼントを予定している。
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