長期保存食 お湯を注いで5分「安心米クイック」シリーズ新発売 アルファー食品2022年1月11日
アルファー食品は、お湯を注いで5分で食べられる国産米100％使用の長期保存食「安心米クイック」シリーズを1月から出荷開始。特定原材料等（アレルギー物質）28品目不使用でハラール認証を取得している。
「安心米クイック」は、熱湯の場合5分、水（約15℃）の場合30分でできあがるアルファ化米。白飯、五目ご飯、ドライカレー、わかめご飯の4つの味をラインアップした。戻り時間が熱湯の場合15分の既存品と比較すると、10分短い待ち時間で食べられ、非常時に避難所や自宅で温かい状態での喫食が可能。日常では「時短ごはん」として便利に使える。また、少ない水でメスティンなどを使ったアレンジレシピも時短調理が可能で、水やガスバーナーなどの燃料を節約したいアウトドアユーザーにもおすすめ。既存品はふっくらとした食感だが、「安心米クイック」は"軽くてやさしい食感"が特長。好みやシチュエーションに応じて幅広く選択できる。
また、外国人にも食べられるよう、裏面に5か国語（英語・中国語・韓国語・インドネシア語・アラビア語）で作り方が確認できるQRコードを掲載。避難所、宿泊施設など外国人も想定した備蓄や常備食にも適している。
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