ハート型断面の「とちあいか」など 季節限定タルトを販売 青木フルーツ2022年1月21日
フルーツ専門店「フルーツショップ青木」を運営する青木フルーツホールディングスは、フルーツタルトを販売するカフェ「フルーツピークス」の14店舗で、いちごの新品種「とちあいか」を使った季節限定のタルト『とちあいかとミルクティー』を1月31日まで販売。また、『チョコあまおう』を、2月28日までの期間限定で販売している。
『とちあいかとミルクティ』24cmホール
「とちあいか」は、2020年7月に名付けられた新品種のいちご。栃木県オリジナルの品種として、栃木県内のみで栽培・出荷されている。果実を縦半分に切った断面がハート型になることが特徴で、とちおとめよりも色合いが鮮やかで甘みもある。『とちあいかとミルクティー』は、ロイヤルミルクティーをイメージした紅茶の生クリームの上に、とちあいかをハート型の断面が目立つようにトッピングしたタルト。とちあいかの爽やかな酸味と口の中で溶けるミルクティー風味のクリームが絶妙にマッチした味わいを楽しめる。
また、『チョコあまおう』は、甘味と酸味のバランスが良いブランドいちご「あまおう」を、チョコカスタードクリームとチョコクリームの上にたっぷり贅沢にトッピングしたタルト。ジューシーなあまおうと2種類のチョコクリームの相性が絶妙な味わいでバレンタインの贈り物にもおすすめ。
『チョコあまおう』24cmホール
フルーツピークスは、期間限定のタルトと併せて、今が旬のいちごで様々なスイーツを展開するいちごフェア「Strawberry Time（ストロベリータイム）」を4月末頃まで開催中。期間中は、いちごを使った定番のタルトから、人気の「とちおとめ」「きらぴ香」「淡雪」などの品種にこだわったタルトやパフェまで、全国から選び抜いたいちごスイーツを販売する。
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