春のみかんをふんだんに使用「四国 宇和島 みかんフェア」開催 カフェコムサ2022年3月18日
「カフェコムサ」は、日本全国の産地と農園から厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚あふれるケーキを提案。4月14日までの期間限定で愛媛県宇和島市の農園から厳選したみかんを使った3種類のケーキを提供している。
愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキ
春のみかんを使ったケーキは、宇和島市の中でも一際高い山で栽培されている西谷農園の「清見オレンジ」をはじめ、温暖な気候とリアス式海岸の地形に恵まれた山内農園の「ブラッドオレンジ」、宇和島のブランドフルーツ「宇和ゴールド」の3種類のみかんをパティシエの技で美しく仕上げた。宇和島の気候や地形が生み出す、濃厚で果汁たっぷりのみかんが楽しめる。
西谷農園産「清見オレンジ」のケーキは、フロマージュブランをベースに甘みが強く程良い酸味が特徴の清見オレンジをふんだんに飾り付けた。口いっぱいに広がる果汁たっぷりの「清見オレンジ」そのものの美味しさを堪能できる。1ピース1100円。
愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキ
山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキは、「ブラッドオレンジ」を大ぶりにカットしてふんだんに使用。甘酸っぱいカシスクリームと、濃い甘みで果汁たっぷりの「ブラッドオレンジ」が相性抜群のショートケーキに仕上がった。1ピース1000円。
愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」のミルクレープ
同じく山内農園の「宇和ゴールド」のミルクレープは、さわやかな酸味で果汁たっぷりの「宇和ゴールド」をホワイトチョコレートクリームと合わせて飾った。さっぱりとした「宇和ゴールド」とホワイトチョコレートのコンビネーションを楽しめる。1ピース950円。価格はいずれも税込。
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