「静岡県の持続的なわさび産業振興」で連携協定 NTT西日本2022年4月6日
NTT西日本 静岡支店は4月5日、株式会社田丸屋本店、株式会社鈴生とわさび産業で顕在化する課題と中長期的な課題に迅速に対応を図るため、連携協定を締結した。
畑わさび
わさびの生産が盛んな静岡県の生産量は、513.4トン（令和2年特用林産物生産統計調査結果）と、全国的にも高い水準を誇る。また「静岡水わさびの伝統栽培」について、2017年3月に日本農業遺産、2018年3月に世界農業遺産に認定されるなど、文化的な価値も高い。
伝統を守り、次の世代へ継承することが課題となっているが、高齢化による生産の担い手の減少、離農等により、静岡県のわさび生産量は年々減少。わさびの生産は、手作業や経験則による手法が続けられており、生産性の低迷が続いている。
静岡県における畑わさび生産量の推移
特に畑わさびでは、その傾向が顕著で、早期に生産性の改善が必要であるため、3社は畑わさびにおける栽培工程（播種・育苗・定植・施肥等）の効率化を通じた安定的な生産体制の確立と、持続的なわさび産業の振興をめざし、連携協定を締結した。
3社は、わさび市場の開拓と地域社会の活性化に関して連携し、静岡県の持続的なわさび産業の発展を推進。具体的な取り組みとして、(1)ICTによる畑わさびの栽培環境のセンシング及びセンシングデータの分析に基づく栽培環境の最適化、(2)栽培環境センシングデータ及び営農データに基づくノウハウの蓄積と栽培工程の効率化を実施。畑わさびの栽培工程の効率化を図り、収穫量を拡大することで、わさび市場の競争力を向上させる。
今後の取組みでは、市場流通データの活用や需給コントロールによる流通の最適化など取組みの拡大も視野に入れ、静岡県の地域活性化に向けた仕組みづくりを進める。
畑わさびの生産から販売までの工程
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 果樹園地で初めて確認 富山県2025年5月15日 -
【注意報】ムギ類赤かび病 多発リスクに注意 三重県2025年5月15日 -
"安心のお守り"拡充へ ＪＡ共済連 青江伯夫会長に聞く【令和6年度ＪＡ共済優績組合表彰】2025年5月15日 -
【地域を診る】観光・イベントで地域経済は潤うのか 地元外企業が利益吸収も 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（1）2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（2）2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（3）2025年5月15日
-
麦に赤かび病、きゅうりのアザミウマ類など多発に注意 令和7年度病害虫発生予報第2号 農水省2025年5月15日 -
パッケージサラダ7商品 を価格改定 6月1日店着分から サラダクラブ2025年5月15日 -
なぜ「ジャガイモ―ムギ―ビート」？【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第340回2025年5月15日 -
「イミダクロプリド」は農水省再評価前から自主的に制限 環境に調和した持続可能な農業へ バイエルクロップサイエンス（１）2025年5月15日 -
「イミダクロプリド」は農水省再評価前から自主的に制限 環境に調和した持続可能な農業へ バイエルクロップサイエンス（２）2025年5月15日 -
「ＪＡグループ宮城 営農支援フェア2025」がラジオCMで告知 ＪＡ全農みやぎ2025年5月15日 -
いちごの収穫・パック詰め体験イベント開催 新規就農者研修も募集へ ＪＡ全農みやぎ2025年5月15日 -
就農希望者が日本の農業を"見つける" 2025年度の「新・農業人フェア」 農協観光と「マイナビ農業」2025年5月15日 -
ＪＡ三井リースが新中計「Sustainable Evolution2028」策定 課題解決で持続的成長目指す2025年5月15日 -
「NARO生育・収量予測ツール」にトマト糖度制御機能を追加 農研機構2025年5月15日 -
冷凍・国産オーガニックほうれん草 PB「自然派Style」から登場 コープ自然派2025年5月15日 -
独自品種でプレミアムイチゴ「SAKURA DROPS」立ち上げ 東南アジアの高級スーパーで販売 CULTA2025年5月15日 -
茨城の深作農園「日本さつまいもサミット」殿堂入り農家第1号に認定2025年5月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
