8月31日は野菜の日！ 「もったいない野菜マルシェ」in東京駅を開催 JR-Cross2023年8月25日
株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、9月7日から13日までJR東京駅のイベントスペース「スクエア ゼロ」にて、エキナカ利用者に向けたSDGsの取り組みの一環として食品ロス問題をテーマにした「もったいない野菜マルシェ」を開催する。
「もったいない野菜マルシェ」イメージ
サイズや形が規格から外れてしまった野菜や天候の影響で過剰にできてしまった野菜は出荷されずに畑に取り残されてしまう。「もったいない野菜マルシェ」では、毎日現地から新鮮な状態で届く「もったいない野菜＝規格外・過剰野菜」を販売。生活に身近なエキナカ商業施設で今年もSDGsの取り組みとして開催。
昨年に続き、実際にきゅうりやミニトマトなどの野菜を育てる「畑のような造作」を設置するほか、今年の新たな取り組みとして、畑の横に「イートインコーナー」を設置し規格外・過剰野菜や果物を使用したスムージーやパンなどを販売。
規格外野菜
また、会場内の「学校マルシェ」ブースでは「和歌山県立神島高等学校」と「山形県立置賜農業高等学校」の生徒が食品ロス問題や地域の課題を改善するために考えたアイデア商品を販売。期間限定で「和歌山県立神島高等学校」の生徒が店頭で対面PR販売もおこなう。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（121） －改正食料・農業・農村基本法（7）－2024年12月7日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践(38) 【防除学習帖】第277回2024年12月7日 -
農薬の正しい使い方（11）【今さら聞けない営農情報】第277回2024年12月7日 -
水田活用の直接支払交付金 十分な予算を 自民議員が農相に要請2024年12月6日 -
（412）寿司とピザ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年12月6日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】議論の前提が間違っている～人口問題、農業就業者問題2024年12月6日 -
ＪＡ共済連が「隠レア野菜プロジェクト」に取り組む理由 食品ロス削減で地域貢献へ2024年12月6日 -
国産飼料増強 耕畜連携を農業モデルに 企画部会で議論2024年12月6日 -
農林中金がグリーンボンドに300百万豪ドル投資 生物多様化の保全啓発に寄与2024年12月6日 -
鳥インフル 米オレゴン州、テネシー州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年12月6日 -
ＪＡみっかび「三ヶ日みかん」7日放送のTBS『王様のブランチ』に登場2024年12月6日 -
家畜へ感謝 獣魂祭で祈り ＪＡ鶴岡2024年12月6日 -
「秋田県産あきたこまち40周年記念フェア」仙台と銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年12月6日 -
野菜の総括 2024年は野菜にとって苦難の年 タキイ種苗2024年12月6日 -
米を選ぶ理由は「おいしいから」63.1％「お米についてのアンケート調査」日本生協連2024年12月6日 -
熊本県産デコポンPR 東京・大阪で初売りセレモニー ＪＡ熊本果実連2024年12月6日 -
「奈良のいちごフェア」9日から開催 ホテル日航奈良2024年12月6日 -
雑穀の専門家を育成「第8回 雑穀アドバイザー講座」開催 日本雑穀協会2024年12月6日 -
埼玉に「コメリハード＆グリーン秩父永田店」12月21日に新規開店2024年12月6日 -
アイリスオーヤマ 宮城県と包括連携協定締結 パックごはん輸出で県産米販路拡大へ2024年12月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
