温室効果ガス排出量を5%以上抑えて作ったレタス 広島県内のモスバーガーで使用開始2023年9月8日
モスバーガーを展開するモスフードサービスは、農林水産省が「みどりの食料システム戦略」に基づき、実証事業として推進している『温室効果ガス削減の「見える化」ラベル』が表示できるレタスを、広島県内のモスバーガー全30店舗で9月から採用する。
「見える化」ラベル取得レタス使用 掲示例
広島県内のモスバーガーでは、『温室効果ガスの「見える化」ラベル』を店内に掲示するとともに、温室効果ガス排出量を5％以上抑えて生産しているレタスを「テリヤキバーガー」などレタスを使うすべてのメニューに使用する。
『温室効果ガス削減の「見える化」ラベル』を表示できるレタスは、「モスファーム広島」で生産されたレタス。「モスファーム広島」は、2020年から安芸高田農場でモスバーガー店舗で使うレタスを生産しており、当初から有機肥料主体の栽培をすすめてきた。多様な土壌微生物を含む活性値の高い良好な農地土壌を形成し、緑肥や輪作、たい肥の利用など環境保全型農業を進めることで、土壌への炭素貯留を増進している。
農水省が実証事業として進めている『温室効果ガス削減の「見える化」ラベル』は、生産段階での温室効果ガスの排出量を計算し、地域の一般的な栽培方法と比較して削減率を算出。今回、この算出で温暖化ガス排出量を5%以上抑えていると評価され、星１つのラベル表示が可能になった。
モスファーム広島
「モスファーム広島」安芸高田農場は、広島県安芸高田市に農地、集荷場をもち、総面積は約8.5ヘクタール。安芸高田市は中山間地域で朝は霧がかかることが多いため、適度な気温差と湿度があり、食味のよい野菜を作りやすい環境にある。「モスファーム広島」を運営している株式会社モスファームすずなりは、静岡県磐田市、菊川市、袋井市にも農場を持ち、静岡県でレタス栽培を行っていない時期（5～7月、9～11月）に広島県の安芸高田農場でレタスを栽培している。
同農場で、9月から11月、5月から7月に収穫した『温室効果ガス削減の「見える化」ラベル』のレタスは、広島県内のモスバーガー店舗にて継続的にメニューに使われ、使用時には店内表示を予定。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】あぶらな科野菜にコナガが多飛来 防除開始時期に注意 北海道2025年5月14日 -
新会長に日本農薬の岩田浩幸社長 クロップライフジャパン2025年5月14日 -
2025年度通常総会で役員体制を決定 クロップライフジャパン2025年5月14日 -
食料システム法案・参考人の公述から① 生産現場の期待は大きい ＪＡ全中・藤間常務2025年5月14日 -
食料システム法案・参考人の公述から② 不公正な商慣習、見直す時 フード連合・伊藤会長2025年5月14日 -
食料システム法案・参考人の公述から③ 農林水産業と食品産業が協力して 明治ホールディングス・川村社長2025年5月14日 -
食料システム法案・参考人の公述から④ 豊作貧乏なくす流通の仕組みは 農業総合研究所・及川会長2025年5月14日 -
【ＪＡ人事】ＪＡなめがたしおさい（茨城）新組合長に金田富夫氏（4月26日）2025年5月14日 -
共済・保険契約の安心感は高く、契約は担当者の訪問で 2024年度共済事業にかかる認知度等調査 日本共済協会2025年5月14日 -
歴史の改ざんを許さない【小松泰信・地方の眼力】2025年5月14日 -
【ＪＡ人事】ＪＡさがえ西村山（山形県）安孫子常哉組合長を再任（5月9日）2025年5月14日 -
「GREEN×EXPO 2027」にカタール国が初の公式参加契約 2027年国際園芸博覧会協会と調印式2025年5月14日 -
食品関連企業の海外展開セミナー開催 現地のビジネス投資環境を紹介 農水省2025年5月14日 -
父の日に届ける「比内地鶏焼鳥串詰合せ」「きりたんぽ鍋セット」予約受付 ＪＡタウン「おらほの逸品館」 ＪＡ全農あきた2025年5月14日 -
全農杯全日本卓球選手権大会（ホープス・カブ・バンビの部）岡山県予選会に賞品 ＪＡ全農おかやま2025年5月14日 -
令和7年度「ミスあきたこまち」募集開始、応募は6月30日まで ＪＡ全農あきた2025年5月14日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」駿府楽市でお買い物＆静岡そだちで焼肉を堪能 ＪＡタウン2025年5月14日 -
日本茶海外輸出に資する緑茶用新品種「せいめい」SOP公開 農研機構2025年5月14日 -
小田原市、山崎製パン、ＪＡかながわ西湘が連携「梅ジャム＆ミルクホイップツイストドーナツ」新発売2025年5月14日 -
さいたま市「東日本まるまるマルシェVol.2」青森・福島・会津若松・小山・新潟の自慢の逸品フェア開催2025年5月14日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
