植物肉のDAIZ セブンイレブンへ植物肉原料供給を拡大「みらいデリ」新商品が登場2023年11月8日
次世代植物肉原料「ミラクルミート」を開発・製造するフードテックベンチャーのDAIZは、セブンイレブン・ジャパンが、7月に開始した「みらいデリ」シリーズ新商品において、セブンイレブン専用に開発した植物肉原料として、10月30日週から11商品を含む計12商品に供給を拡大することを発表した。
セブンイレブン・ジャパンは、創業50周年を機に「環境」のビジョンに資する取り組みとして「みらいデリ」商品のラインアップを拡大している。
新シリーズ「みらいデリ」は、安全・安心・便利で、持続可能性が担保され環境にも配慮した食品原材料を使った商品の提供を加速するため、環境負荷の低減と安定的な生産を実現している原材料を採用。
当初から展開してきた植物由来の素材や工場野菜を使用したおにぎりや揚げ物惣菜、サラダに加え、ラーメンスープの素材の一部置き換えや、サステナブルなパスタ麺を採用するなど、カテゴリーの幅を拡げている。
DAIZは「みらいデリ」においてこれまで販売中の「みらいナゲット 5個入り」（240円・税別）に素材を供給してきたが、今回の拡充で、おにぎりやキーマカレー、ごま豆乳担々麺、メンチカツなどが加わる。
DAIZは、大豆の発芽段階において「落合式ハイプレッシャー法」により素材本来のうま味や栄養価を増大させる技術を用いて、余計な添加物を加えずに「おいしさ」を実現するため、植物肉原料「ミラクルミート」と肉や魚を混ぜる「ハイブリッド製法」を推奨。国内外の小売・流通企業や食品メーカー等へ植物肉原料を供給している。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ダイズ、野菜類、花き類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年9月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】トランプ流企業統治改変の怪しさと日本への影響2025年9月19日 -
【サステナ防除のすすめ2025】秋まき小麦防除のポイント 除草とカビ対策を2025年9月19日 -
農業土木・鳥獣対策でプロフェッショナル型キャリア採用 課長級の即戦力を募集 神戸市2025年9月19日 -
脱炭素時代の国際基準を日本で実装 小売業や生産資材の参画を拡大へ 農林中金「インセッティングコンソーシアム」2025年9月19日 -
（453）「闇」の復権【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月19日 -
「1粒1粒 愛をコメて」来年産に向けた取り組み 令和7年度 水稲高温対策検討会を開催 ＪＡ全農ひろしま2025年9月19日 -
ＪＡ全農主催「WCBF少年野球教室」熊本市で27日に開催2025年9月19日 -
「長崎県産和牛フェア」東京・大阪の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年9月19日 -
大阪・関西万博で「2027年国際園芸博覧会展 未来につなぐ花き文化展示」開催 国際園芸博覧会協会2025年9月19日 -
東京科学大学と包括連携協定を締結 農研機構2025年9月19日 -
素材のおいしさ大切に 農協シリーズ「信州あづみ野のむヨーグルト」など新発売 協同乳業2025年9月19日 -
オートノマス水素燃料電池トラクタを万博で初披露 クボタ2025年9月19日 -
農業の未来を包装資材で応援「第15回 農業WEEK」出展 エフピコチューパ2025年9月19日 -
東尋坊から「崖っぷち米」大手スーパー「ベルク」と直取引で関東圏初進出 福井県坂井市2025年9月19日 -
京橋千疋屋と初コラボ 完熟キウイで「2色のゼスプリキウイ杏仁パフェ」登場 ゼスプリ2025年9月19日 -
まるまるひがしにほん「栃木のおいしさ発掘便」開催 さいたま市2025年9月19日 -
おいしい「ぶどう」日本一は長野県須坂市の横山果樹園「ピオーネ」 日本野菜ソムリエ協会2025年9月19日 -
農業用ビニールハウスの品質が評価「優秀FDI企業トップ20」などに選出 渡辺パイプベトナム2025年9月19日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2025年9月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
