クラシルとコラボ 「あえるわかめちゃん ナムル風うま塩味」新発売 理研ビタミン2024年2月8日
理研ビタミンは3月5日、副菜が簡単にできる水戻し不要の味付きわかめ「あえるわかめちゃん ナムル風うま塩味」を新発売。レシピプラットフォーム「クラシル」とのコラボ商品として発売される。
「あえるわかめちゃん ナムル風うま塩味」で作った「たたききゅうりとわかめのうま塩ナムル風」
新商品は、野菜とあえるだけで簡単に副菜ができる、味付きソフトわかめで、国内No.1のレシピプラットフォーム "クラシル" との共創プロジェクトで生まれた。
プロジェクトの過程でクラシルユーザーに乾燥わかめについて聞いたところ、体に良いイメージの一方で「正直、わかめを戻すのが面倒くさい」などの声があることがわかった。
また、クラシルのデータでは、コロナ禍以降、「副菜を作りたい」というニーズが高まっていることが明らかになっていた。そこで、理研ビタミンは、独自技術で開発した「水戻しが不要な、しっとり柔らかいわかめ」を使った「パパっと簡単に副菜が作れる商品」を商品コンセプトに、味付けについてはクラシルユーザー約1400人にメルマガでアンケートを実施。
投票数No.1の「ごま油とニンニクが効いたうま塩味」を採用した。わかめの表面に味をつけることで野菜との味馴染みを良くし、和えたてでも食べられる味に仕上げている。
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