冷凍生活アドバイザー西川剛史さん コープフローズンフードアンバサダー就任 日本生協連2024年3月19日
日本生活協同組合連合会は、コープ商品の冷凍食品の魅力を引き出すアンバサダーに"冷凍王子"として知られる冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんを任命。全国各地の生協の宅配・店舗の販促物のコンサルティングやムック本の発売など、様々な取り組みを開始する。
コープの宅配カタログイメージ
西川さんは、高校生のころから冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発な
どの経験を活かし、現在は冷凍専門家として活動している。年間約1000品の冷凍食品を試食し、累計1万品以上の冷凍食品を実食してきたという経験を活かし、冷凍食品開発コンサルタントとしても活動。中小企業や地方の冷凍食品メーカーなどへ、冷凍食品の商品開発支援に精力的に取り組んでいる。
コープフローズンフードアンバサダーに就任した西川剛史さん
西川さんは、「コープフローズンフードアンバサダー」就任にあたり、「コープは長い歴史の中で、安全・安心そしておいしい商品を提供し続けてきた。その中でもコープ商品の冷凍食品は利用されている組合員の声を真摯に聞き、組合員によりそった商品開発を実現されていると感じていました。ご期待に応えられるよう、コープ商品の冷凍食品の魅力や活用方法などを、わかりやすく楽しく伝えていきたい」とコメントしている。
また、日本生協連は監修し、コープ商品と冷凍の専門家がコラボした『コープと冷凍の専門家が本気で考えた！ぐぐっと時短＆もっと絶品 感動の冷凍野菜レシピ』が宝島社からこのほど発売。同誌では、コープで発売する「冷凍野菜」の中から、人気のある商品を使った、西川さん考案のレシピを紹介している。
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