5種の国産野菜から作った「ベジタブルコンソメ」新登場 コープ自然派2025年1月30日
コープ自然派事業連合は1月27日、プライベートブランド『自然派Style』から、5種の国産野菜から作った「自然派Styleベジコンソメ」を新発売。動物性原料不使用で、野菜のうまみがギュギュっと詰まったベジタブルコンソメを届ける。
組合員の声から生まれた「自然派Styleベジコンソメ」
「自然派Styleベジコンソメ」（430円・税込）は、「植物性原料からできたコンソメがあったら嬉しい」という、組合員の声から誕生した商品。食品添加物を使わず、酵母エキスにも頼らないことから、一般品では味わいの補填的な役割で使われる野菜パウダーの配合割合が高い。味わいの調整が難しく、国産野菜のパウダーの調達も困難だったため、開発に約6年の期間をかけた。
食の安心・安全を求め、使用するたまねぎ、にんじん、キャベツ、ガーリック、セロリの5種の野菜は全て国産で、国内の食料自給率向上と地球環境を守ることに繋げる。
コープ自然派は、食の安心・安全を求める活動を行ってきたなかで、食料自給率38％の問題や、環境汚染問題などは、相互に関係しあう複合的な問題と捉え、「国産派宣言」を掲げて国内の農業や畜産、水産業を守ることで、食料自給率の向上をめざしている。
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