道の駅発「こが卵」「さしま茶」「常陸牛」使用スイーツ＆点心を新発売 茨城県古河市2025年6月10日
茨城県古河市は、同市の特産品を使った新商品「こが卵のバスクチーズケーキ」、「さしま茶と甘なっとうのしっとりケーキ」と「常陸牛 牛肉まん」の3商品を道の駅まくらがの里こがと共同開発。同施設で販売を始めた。
プレーンとさしま茶使用2種のこが卵のバスクチーズケーキ
共同開発では、古河市の名産品であるさしま茶、鶏卵、かぼちゃ、常陸牛などの生産品に注目。地元生産者や企業の協力を得て試作をくり返し、「こが卵のバスクチーズケーキ」「さしま茶と甘なっとうのしっとりケーキ」「常陸牛 牛肉まん」として商品化した。
「こが卵のバスクチーズケーキ」と「常陸牛 牛肉まん」は4月26日から先行販売しており、「さしま茶と甘なっとうのしっとりケーキ」は6月中旬から同店内で販売する。
新商品の「こが卵のバスクチーズケーキ」は、地元の小久保ファームがつくる卵を主材料に、道の駅のキッチンで焼き上げるバスクチーズケーキ。バニラフレーバーのプレーンなバスクチーズケーキと、さしま茶を使ったバスクチーズケーキの2種でいずれも、家族で楽しめるホールタイプと、一人でも気軽に購入できるスモールタイプを用意した。今後は、農産物の収穫期に合わせ古河市産のかぼちゃやさつまいも等を使用したバスクチーズケーキの販売を予定している。
さしま茶と甘なっとうのしっとりケーキ
また、「さしま茶と甘なっとうのしっとりケーキ」は、さしま茶のパウダーと北海道産の小豆を生地に練り込んで、焼き上げた。さしま茶ならではの緑の彩りと、しっとりとした食感が特徴。パウンドケーキ型からそのまま取り出したホールタイプと、気軽に購入できる個別包装のカットタイプを用意した。
常陸牛のあんがたっぷり入った牛肉まん
さらに、「常陸牛 牛肉まん」は、古河市の肥育農家である宇都木氏がそだてた常陸牛を使った肉まん。常陸牛ならではの甘みと豊かな風味あふれるひき肉に、地元で人気の大橋醤油がつくる焼肉のたれを隠し味に加え、ちょっとスパイシーで食べ応えのある牛肉まんに仕上げた。
道の駅まくらがの里こが
道の駅まくらがの里こがでは今後も古河市農産物の特性を活かした商品の開発を進め、道の駅イチ押しのショップブランド「KOGAモノ」として充実を図る。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（7月31日付）2025年7月31日 -
【役員人事】ＪＡ全農（7月31日付）2025年7月31日
-
【全中教育部・オンラインＪＡアカデミー】「激動する世界とその見方、学び方」 世界の変化と日本外交の行方 元外務次官の薮中氏が講演2025年7月31日 -
"寄り添う"活動で信用・期待に応える態勢づくり ＪＡ共済連2025年7月31日 -
共済金支払総額3兆5475億円 経常利益1002億円 ＪＡ共済連決算2025年7月31日 -
【人事異動】農水省（8月1日付）2025年7月31日 -
【人事異動】ＪＡ共済連（7月31日付）2025年7月31日 -
６月の米の家庭内消費、前年同月比で4ヵ月連続のマイナス 農水省の「需要上振れ」と整合せず 米穀機構2025年7月31日 -
加工原材料向け備蓄米 随契販売実施 8月1日申込 農水省2025年7月31日 -
米流通「目詰まり」確認できず 流通多様化で系統集荷34万ｔ減 農水省2025年7月31日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】日米関税交渉の評価で見落とされている視点2025年7月31日 -
切り花価格の高騰で消費者は買い控え【花づくりの現場から 宇田明】第65回2025年7月31日 -
消え行くヒエ・アワ・キビ・モロコシ、続くは何？【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第351回2025年7月31日 -
九州一の梨産地から「福岡県産なしフェア」全農直営飲食店舗で開催2025年7月31日 -
「福岡県産シャインマスカットフェア」銀座・京都の直営飲食店で8月1日から ＪＡ全農2025年7月31日 -
「発酵そみファフェア」直営飲食店舗で8月1日から開催 ＪＡ全農2025年7月31日 -
藤原紀香と貴島明日香が初共演「ゆるふわちゃんねる」開設当時を振返る ＪＡタウン2025年7月31日 -
ＪＡタウン「博多うまかショップ」で「ハズレなし！夏のおみくじキャンペーン」実施中2025年7月31日 -
ＪＡおおいがわ、ホテイフーズと共同 茶殻肥料を製品化 静岡県で地域資源循環型農業 伊藤園2025年7月31日 -
消滅時効の農林債の元利金支払いを終了 農林中金2025年7月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
