「自然派Style」九州で水揚げされた真あじ、さばの天日干し新登場 コープ自然派2025年6月23日
コープ自然派事業連合の国産原料にこだわるプライベートブランド「自然派Style」から6月9日、九州で水揚げされた「真あじ」と「さば」の天日干しが新たに登場した。
「自然派Style昭徳丸が獲った真あじ天日干し」2枚・200g（430円・税込）と「自然派Style昭徳丸が獲ったさば天日干し」2枚・200g（486円・税込）
塩水に漬けられた魚の開きは、年間を通じて温度と湿度を一定に管理できる密閉型の天日干しハウスで、太陽の光を浴びながら乾燥させている。太陽光に当たることで旨みが増し、焼き上がりはやや飴色っぽい仕上がりに。皮はパリッと身質はしっとりとした干物を楽しめる。原料となる真あじ、さばは、漁船「昭徳丸」が獲った魚に限定しており、鮮度・脂質・身質など入念に確認して使われる。
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