「惣菜管理士」資格取得へ 3390人が受講開始 日本惣菜協会2025年10月14日
日本惣菜協会は、2025 年度「惣菜管理士養成研修」を10月に開講。今年度は一級580人、二級875人、三級1935人の計3390人が資格取得に向け受講を始めた。
同協会の惣菜管理士事業は、「惣菜業が産業として発展するためには人材育成が必要不可欠」という業界からの要望を受け、1992年から資格試験制度を開始。創設から30年以上が経ち、惣菜管理士登録者は全国で2537社、3万7378人になった。
惣菜管理士取得者 上位企業（2025年9月現在）
「惣菜管理士養成研修」は、食品の製造工程を通じて"食品に関しての総合的な知識"を体系的に学べる通信教育として、惣菜製造業だけでなく食に関連する様々な業態の企業に拡がっている。
昨年度の研修から、通信による研修の他に「集合セミナー」が修了要件に追加。科目学習のほか、食に携わる上で知っておきたい内容を学習する。今年度の集合セミナーは、「健康惣菜という価値づくり～健康価値を生む商品開発の実践ヒント～」「中食ブランドの確立に向けて」「海外惣菜売場から捉えた食のトレンド分析と環境持続のための取り組み事例」をテーマに3人の講師がセミナーを務める。
また、一級惣菜管理士取得者レベルに合わせたより深く高度な学びの場として、2023年4月から「日本デリアカデミー」の活動が始まった。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】タケノコ園でキモンホソバノメイガの被害 府内で初めて確認 京都府2025年10月14日 -
なめらかな食感と上品な甘み 鳥取県産柿「輝太郎フェア」15日から開催 ＪＡ全農2025年10月14日 -
インドで戦う卓球日本代表選手を「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年10月14日 -
松阪牛など「三重の味自慢」約80商品 お得に販売中 ＪＡタウン2025年10月14日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で「マロンゴールド」を収穫 ＪＡタウン2025年10月14日 -
「令和７年産 新米PR用POPデータ」無料配布を開始 アサヒパック2025年10月14日 -
「Rice or Die」賛同企業の第２弾を公開 お米消費拡大に向けた連携広がる アサヒパック2025年10月14日 -
腸内細菌由来ポリアミンの作用研究 免疫視点から評価「食品免疫産業賞」受賞 協同乳業2025年10月14日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年10月14日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年10月14日 -
鳥インフル デンマークからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年10月14日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2025年10月14日 -
亀田製菓とコラボ「ポテトチップス ハッピーターン味」期間限定で新発売 カルビー2025年10月14日 -
「惣菜管理士」資格取得へ 3390人が受講開始 日本惣菜協会2025年10月14日 -
シンとんぼ（163）－食料・農業・農村基本計画（5）－2025年10月11日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（80）【防除学習帖】第319回2025年10月11日 -
農薬の正しい使い方（53）【今さら聞けない営農情報】第319回2025年10月11日 -
食料自給率 4年連続38％で足踏み 主食用米消費増も小麦生産減 24年度2025年10月10日 -
【特殊報】トマト立枯病 県内で初めて確認 和歌山県2025年10月10日 -
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 県内の園芸作物で初めて確認 高知県2025年10月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
