本研修は4月1日から1年間、同センターの菌蕈研究所（鳥取市）で原木伐採から植菌、ほだ木育成、発生操作、採取、乾燥、選別、経営、流通までのシイタケの栽培全般にわたる実践的技術と知識などを学ぶ。
　受け入れは若干名で、性別、年齢、学歴は問わない。3月8日までに履歴書・作文・健康診断書を送付する。
　受講料は36万円。なお、研修終了後農業経営を行い、就農時の年齢が満45歳未満の人や研修期間中に諸条件を満たす人には、全国農業会議所から「農業次世代人材投資資金」として年間150万円支給される制度もある（制度内容変更の可能性あり）。
　詳しくは同センター、電話0857-51-8111まで。

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