サツマイモ新品種3種「コガネタイガン」「こなみらい」「はなあかね」開発 農研機構2025年10月1日
農研機構は、多様化するニーズに応えるため、サツマイモの新品種「コガネタイガン」「こなみらい」「はなあかね」を開発し。各品種は用途に応じた特徴を備え、でん粉、焼酎、加工食品と分野での活用が期待される。
左から、コガネタイガン、こなみらい、はなあかね
各品種の概要と主な特徴は次の通り。
＜コガネタイガン＞
主な用途：でん粉・焼酎原料用（安定供給）
コガネタイガンのでん粉は、糖化原料、菓子類、春雨などに利用され、いもは焼酎の原料として利用される。
背景：気候変動や病害虫の発生など経済的損失のリスク軽減のため、基腐病抵抗性品種「みちしずく」と併せて普及可能な品種の開発に取り組んだ。
特徴：いもの収量は「みちしずく」並みに高く、「コガネセンガン」の1.4倍。基腐病抵抗性は"やや強"で、萌芽性が優れており、早期植付の作型にも対応しやすい。「コガネセンガン」の焼酎の香味に似ている。
＜こなみらい＞
主な用途：低温糊化性でん粉原料用
一般的なでん粉よりも低い温度で糊状になり、食感改良・品質保持効果が優れる。わらび餅、葛餅、水産練り製品、麺類、パンなどに利用。
背景：高品質で付加価値の高い低温糊化性でん粉をもつ品種「こなみずき」は、基腐病に弱く栽培が激減。基腐病に強い品種が求められていた。
特徴：「こなみずき」より多収で、でん粉歩留も高い。基腐病抵抗性は、"弱"の「こなみずき」より強い"中"。でん粉の糊化開始温度は一般的なでん粉より約15℃低く、耐老化性に優れる。でん粉の白度は「こなみずき」よりも高い。
＜はなあかね＞
主な用途：焼酎原料用（香り重視）
コガネセンガンを原料とする一般的な焼酎とは異なる、フルーティーな香りや味わいの焼酎原料として利用される。
背景：橙肉色品種の焼酎はフルーティーな香りや味わいで人気があるが、既存品種「タマアカネ」はでん粉歩留が低いなどの短所がある。それら課題を改善する橙肉色品種の開発に取り組んだ。
特徴：肉色が淡いオレンジ色。「タマアカネ」に比べ、より華やかな香りの焼酎ができる。従来品種よりでん粉収量が多く焼酎の製造コストの低減が期待でき、萌芽性に優れ、苗の生産性が向上する。
重要な記事
最新の記事
-
「園芸ときのこ」一途 前へ 長野県ＪＡ中野市組合長 望月隆氏（2）【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2026年3月17日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月1日付）2026年3月17日 -
75周年記念展示「共済プラーザ」をオープン 記念モニュメントも設置 ＪＡ共済連2026年3月17日 -
食料システム法の米コスト指標に疑問・批判が噴出【熊野孝文・米マーケット情報】2026年3月17日 -
北信越代表決定「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」優勝は「ツエーゲン金沢」2026年3月17日 -
関東代表決定「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」優勝は「川崎フロンターレU-12」2026年3月17日 -
【人事異動】ＪＡ三井リースオート（4月1日、7月1日付）2026年3月17日 -
【人事異動】ＪＡ三井リースアセット（4月1日付）2026年3月17日 -
【人事異動】ＪＡ三井リース（4月1日付）2026年3月17日 -
高校・大学生向け動画「ENJOY！YOUR MILK by 土日ミルク」』店頭やSNSで展開 Jミルク2026年3月17日 -
土壌の乾燥対策に雨水・灌水を活用 「ハイドロキャッチ」発売 ファイトクローム2026年3月17日 -
健全な着果で安定生産 バイオスティミュラント「ハナミサキ（花実咲）」発売 ファイトクローム2026年3月17日 -
「プロブラッド液剤」を販売 植物由来の新規殺菌剤 みどり戦略にも適合 クミアイ化学2026年3月17日 -
【役員人事】クボタ（4月1日付）2026年3月17日 -
「GREEN×EXPO2027」国際熱帯木材機関（ITTO）が公式参加契約を調印2026年3月17日 -
適用拡大情報 土壌消毒剤「キルパー」 日本曹達2026年3月17日 -
四国の右下木の会社 農水省「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」取得2026年3月17日 -
平和学習会「きり絵画文集『原爆ヒロシマ』」の朗読劇を開催 コープこうべ2026年3月17日 -
福島県に「コメリパワー会津坂下店」29日に新規開店2026年3月17日 -
農林中金と共同投資プログラムを含むビジネス連携で合意 CBRE2026年3月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
