「栄養訴求型生鮮野菜」3品を新発売 10月から本格販売開始 カゴメ2025年10月7日
カゴメは、栄養訴求型の生鮮野菜「高スルフォラファンブロッコリー」「高ケルセチン紫たまねぎ」「高β-カロテンにんじん」の3品を新発売。10月から首都圏を中心に本格販売する。健康志向の高まりを受け、2024年までテスト販売していた商品の販売期間を拡大する。
栄養訴求型の生鮮野菜「高スルフォラファンブロッコリー」「高ケルセチン紫たまねぎ」「高β-カロテンにんじん」
カゴメは、「トマトの会社から、野菜の会社に」というビジョンのもと、飲料、食品、生鮮・冷凍野菜など多彩な野菜の商品を展開。生鮮野菜では特に、トマトやベビーリーフなどを中心に生産・販売している。その中でも、健康価値を訴求する「高リコピントマト」は、販売開始から好調に推移。また、消費者からの支持や実績から栄養素を訴求した野菜へのニーズが高まっていることが明らかとなったため、栄養訴求型の新たな野菜の展開を進めてきた。
新発売の「高スルフォラファンブロッコリー」は、ブロッコリーに多く含まれる健康成分"スルフォラファン"含有量が一般的なブロッコリーよりも約1.5倍高く、レンジ加熱で簡単に調理できる利便性も兼ね備えている。「高ケルセチン紫たまねぎ」は、抗酸化作用を持つ"ポリフェノール"であるケルセチン含有量が、一般的なたまねぎよりも約1.5倍高く、鮮やかな紫色が特長。また、「高β-カロテンにんじん」は、一般的なにんじんよりも多くのβ-カロテンを含み、甘くてまろやかな味わいがある。
＜発売日＞
・高ケルセチン紫たまねぎ：10月6日から順次販売開始
・高スルフォラファンブロッコリー：10月20日から順次販売開始
・高β-カロテンにんじん：10月20日から順次販売開始
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