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〔338〕コーンスープ JAさがみ(神奈川県)【一品厳選】

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濃厚な味わい

〔338〕コーンスープ JAさがみ(神奈川県).jpg神奈川・綾瀬市産トウモロコシを使用した「コーンスープ」は濃厚な味が好評だ。

トウモロコシは夜明け前に収穫すると最も甘い状態となるそうで、同市の特産品「菜速 あやせコーン」は、午前2~5時までに収穫し店頭に出す甘い一品だ。だが出荷基準が厳しいため、出荷したものと同等の甘さのものも廃棄せざるを得なかった。

それではもったいないと、SDGsの観点からも、昨年から加工品を販売した。

昨年はパスタソースとポタージュスープ。今年は綾瀬営農経済センターがリサーチをして、コーンの魅力たっぷりのスープに仕上げた。1袋398円(税込)。JAさがみ直売所「グリーンセンター綾瀬」、TEL0467-79-0808。

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