台湾のコーヒーブームで 光選別機が品質向上に貢献2015年9月25日
近年、台湾ではコーヒーがブームになっており、高品質なコーヒーを提供するために、光選別機を導入するコーヒー会社が増えている。
台湾の年間1人あたりのコーヒー消費量は、2004年に0.55kgだったものが2013年には0.95kgと1.73倍に増えており（FA0統計）、このコーヒーブームに呼応するように、首都台北市ではカフェが続々オープンしている。
コーヒー豆の輸出入・加工などを行うコーヒー会社は、一般的なコーヒーのほか、高品質の豆を輸入し、スペシャリティーコーヒー（高品質コーヒー）として消費者に提供している。この品質を確保する手段の1つとして、コーヒー豆の不良品を除去する光選別機の導入が進んでいる。
コーヒー豆の光選別には、生豆と焙煎後の豆の2種類がある。生豆は、コーヒー豆生産国で除去しきれなかった虫喰い粒や石などの異物を選別し、焙煎後は焙煎不良の豆を除去する。光選別によってコーヒーの味や安全性を高めているということだ。
スペシャリティーコーヒーは、一般的なコーヒーよりも流通量が少ないため、光選別機も小型のタイプが主流となっており、サタケの多用途シュート式光選別機「ピカ選α（アルファ）」（毎時処理能力1トン）の導入ケースが増えている。
「ピカ選α」は、販売価格がＵＳ＄25.000（約300万円）と、光選別機のエントリーモデルとして導入しやすい価格であり、日本製であるという信頼感や、操作性の良さなども評価されている。
コーヒー会社の中には、直営のカフェ店内に「ピカ選α」を設置している例もある。台湾でも食の安全に対する消費者の意識が高まっており、店内で選別作業をすることで、来店客に高品質で安全性の高いコーヒーを提供しているという好印象を与えている。
サタケは、今後も国内外を問わず、米麦をはじめ、豆、ナッツ類などまでユーザーの多様な選別ニーズに応えていく考えだ。
問い合わせは、（株）サタケ広報室 TEL：082-420-8501まで。
（写真）カフェ店内の「ピカ選α」
（関連記事）
・トルコの製粉メーカーと提携 サタケ(15.07.06)
・トルクメニスタンより精米・種子用機器を受注 サタケ(15.07.01)
・韓国の大手企業から製粉プラント受注 サタケ(15.03.25)h
・循環型乾燥機誕生50周年?春のキャンペーン?実施 (2015.03.09)
・インドネシア最大規模の精米プラント サタケ(2015.02.25)
重要な記事
最新の記事
-
【浜矩子が斬る！ 日本経済】タコ市首相初の所信表明に慄く 国民より国家優先鮮明2025年11月10日 -
【Ｊミルク脱粉在庫対策】12月に「全国参加型基金」発動決定、国の支援も不可欠に2025年11月10日 -
米価水準 「下がる」見通し判断が大幅増2025年11月10日 -
既存農機に後付けで自動操舵 韓国GINTの次世代モデル「Next-G」日本投入へ2025年11月10日 -
鳥インフルエンザ 新潟県で国内4例目2025年11月10日 -
国産農畜産物で料理づくりに挑戦「全農親子料理教室」厚木市で開催 ＪＡ全農2025年11月10日 -
ＪＡ全農あおもり、外川農機と三者連携 AI自走ロボットの実証・販売強化へ 輝翠2025年11月10日 -
【今川直人・農協の核心】農協による日本型スマート農業の普及（2）2025年11月10日 -
本日10日は魚の日 鹿児島県産「うなぎ蒲焼」など130商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年11月10日 -
令和7年産新米PRを支援 販促用ポスターを無償提供 アサヒパック2025年11月10日 -
NICTと連携 農業特化型生成AIモデルの構築へ 農研機構2025年11月10日 -
ＪＡアクセラレーター第7期採択企業9社が成果を発表 あぐラボ2025年11月10日 -
"食のチカラ"を体験するイベントに出展 農機体験に人気、女性農業者支援をアピール 井関農機2025年11月10日 -
「製麺所（製麺業）」倒産減少 コメ高騰で麺が人気 帝国データバンク2025年11月10日 -
米粉の消費拡大へ「地域の取り組みを知るゼミ」開設 米コ塾2025年11月10日 -
高輪ゲートウェイで初の3万人規模イベント「農業」をテーマに開催2025年11月10日 -
ALLYNAV自動操舵システム最新モデル「AF718」発表 マゼックス2025年11月10日 -
「豊橋アグリミートアップ」豊橋農家と首都圏スタートアップの交流イベント 東京で初開催2025年11月10日 -
北海道のジャガイモ産地を応援 ＪＡいわみざわ、ＪＡとうや湖の新じゃがポテトチップス発売 カルビー2025年11月10日 -
能登半島地震復興支援 珠洲市の焼酎メーカーの本格焼酎を限定販売 グリーンコープ共同体2025年11月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
