米粉食品指導員認定スクール－５月18日開講2016年4月12日
（一財）日本穀物検定協会の資格講座「米粉食品指導員認定スクール」が5月18日にスタートする。
この指導員認定スクールの期間は5月～12月までで、毎月3日間講座がある。その後、11月にステップアップ講座（3日間）、12月に試験（2日間）が行われる。 米粉、玄米粉、色素米、大豆粉など食材を使用した各種調理やグルテンフリー調理を行い、幅広い理論と技術が習得できる。 全コースを修了し技術を習得すると日本穀物検定協会の認定証書が交付される。
募集人員は15名。これまでに北海道から沖縄まで全国で280名の米粉食品指導員認定者が活躍している。
問い合わせ・申込みはＴＥＬ＝03－3668－0911
（関連記事）
・「米粉食品指導員認定スクール」参加者募集 日本穀物検定協会 （2016.03.09）
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