ノングルテン米粉認証は昨年3月に農水省が公表した「米粉製品の普及に向けた表示に関するガイドライン」に基づき、グルテンを含まない米粉製品の普及のために制度化された。
　日本米粉協会はその認証を行う機関として今年4月に（一社）日本環境保健機構を承認し、同機構はみたけ食品工業から提出された申請書類の審査、サンプル検査を行ってきた。同社工場に対してもコンタミ防止対策状況を調べるなど、慎重に審査した結果、認証を決定した。

（写真）みたけ食品工業の「米粉パウダー300g」

　認証の有効期限は2年間。認証決定日から起算して11か月を経過した日から30日以内に中間検査が行われる。また、抜き取り検査を行うこともある。
　小麦アレルギーが増えるなか、世界でも類を見ないグルテン含有量1ppm以下という高水準の米粉は注目を集めそうだ。今後のノングルテン認証の広がりが期待される。

（画像）ノングルテン米粉認証のロゴマーク

（関連記事）
・初のノングルテン認証　日本米粉協会（18.05.01）
・【農林水産省・柄澤彰政策統括官に聞く】どうなる？　米政策（18.04.17）
・格安米粉で無菌パック「生米粉麺」が登場（18.01.23）
・ノングルテン米粉製品認証機関を公募（18.01.05）
・米粉新時代へ　団体が始動（17.05.26）
・米粉に用途別基準　来年度から－農水省（17.02.02）