精米表示を「旬」別に切り替え-全農パールライス2021年1月27日
全農パールライスは1月26日、4月から「精米年月日」表示を「上旬・中旬・下旬」表示に切り換えると発表した。
精米・玄米商品は、これまで「精米年月日」(玄米商品の場合は調製年月日)を表示することになっていたが、2020(令和2)年3月に食品表示基準の一部改正で「年月旬(上旬/中旬/下旬)という時期表示が可能となった。
この変更によってこれまで精米年月日が古いという理由だけで廃棄や販売外とされていた商品のロス削減につながるほか、災害発生時など物流混乱時でも在庫調整しやすくなるなど対応能力の向上も期待される。
また、精米工場での生産から納品までを今までより計画的かつ効率的に行うことで深刻化する物流問題の解決とエネルギーの削減につながる。同社は国連のSDGs(持続可能な開発目標)の観点からも重要な取り組みとして切り換える。
変更時期は4月上旬精米分(調製分)から。対象商品は同社のNB商品の精米、胚芽精米、精選玄米。精米時期の表記方法は「上旬」(1~10日精米)、「中旬」(11~20日精米)、「下旬」(21~月末日精米)。法令上は来年3月末までにすべての商品を切り換えなければならないことになっているため、今後はPB商品も含めて順次切り換えていく。
精米表示の切り換えによって1回あたりの精米量が増えることで、精米工場では土日祝日にも休みが取りやすくなったなど働き方改革の面や、工場設備のメンテナンスに余裕ができたなどの効果もある。小売店では日付ごとの並び替えの負担が少なくなったという。
最新の記事
-
2050年 有機農業100万haを目標-みどりの食料システム戦略 中間まとめ2021年3月5日農林水産省は3月5日、「みどりの食料戦略システム」の中間とりまとめを明らかにした。2050年までに化学農薬の使用量を50%、化学肥料の使用量を3...
-
SDGs 13【今さら聞けない営農情報】第92回2021年3月6日
-
「特A」に53点 愛知が「ミネアサヒ」で初の特A-令和2年産米 食味ランキング2021年3月5日
-
【クローズアップ】重大局面の中国全人代 コロナ・対米・食料安保・共産党100年2021年3月5日
-
果樹の防除3【防除学習帖】第92回2021年3月5日
-
(221)「正解探し」と「考えること」【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2021年3月5日
-
農村の読書率高まる 4年ぶり上昇、63%に 家の光協会調査2021年3月5日
-
北海道産生クリームなどたっぷり「悪魔のなまら飯」期間限定で提供 ホクレン2021年3月5日
-
3か月連続後退、前年比45.1% 外食市場調査2021年1月度2021年3月5日
-
「4パーミル・イニシアチブ農産物」ロゴマークを作成 山梨県2021年3月5日
-
東京駅で「未来の物産展」開催 VRで青森を体感 17日から実証開始2021年3月5日
-
「ヤフオク!ベストストアアワード」DIY、農業機械部門で1位獲得 農機具王2021年3月5日
-
「食品ロス削減 お買い物リレー」キャンペーン開催 最大60%OFF Let2021年3月5日
-
オリーブの力でブルーライトもカット お家時間対応の日焼け止め発売 井上誠耕園2021年3月5日
-
ゲノム編集支援オープンプラットフォーム開発 プラチナバイオ、広島大学、凸版印刷が連携2021年3月5日
-
やさしい献立「カップタイプ」お試しキャンペーン」開始 キユーピー2021年3月5日
-
小さな農家、こだわりのつくり手が集う「銀座フレンズ青空市」開催2021年3月5日
-
食品ロス削減へ 自治体向けフードシェアリングサービス「タベスケ」提供開始2021年3月5日
-
松坂桃李が手渡しでお届け「花キューピット」母の日キャンペーン実施2021年3月5日
-
農業データ活用 スタートアップ企業と連携し実証実験開始 AgVenture Lab2021年3月5日
-
産業ドローンソリューション導入・無料WEBセミナー開催 SkyLink Japan2021年3月5日