中食・外食向け・米販売 5割以上群馬、福島など 農水省2022年3月15日
農林水産省は米のマンスリーレポート3月号で中食・外食向けの米の販売実態についてをまとめている。
年間玄米取扱い量4000ｔ以上の販売事業者の協力で精米販売を行った数量のうち、中食・外食向けに販売した数量を平成27／28年度分から調査を実施している。今回は、令和2年7月から3年6月までの調査結果をまとめた。
それによると、中食・外食向けの販売割合は37％で前年並みとなった。販売割合の高い産地は▽群馬75％、▽福島68％、▽栃木58％、▽岡山57％、▽愛知53％、▽青森50％で6県が5割以上となっている。
群馬は昨年も67％でもっとも多かったが、今年はさらに増えて7割を超えた。
また、愛知はこれまで調査開始以来、上位10県に入っていなかったが、５位に登場した。同県では中食・外食向けの品種「あいちのかおり」が42％を占めている。
中食・外食向けに販売された産地品種銘柄ごとに価格帯別の販売量をみると、全銘柄平均価格（1万4529円／60kg）以下の銘柄が81％を占めていることが分かった。
重要な記事
最新の記事
-
着色不良・日焼け・晩霜害 果樹の温暖化被害予測システムを開発 農研機構2025年12月17日 -
新規有効成分「シベンゾキサスルフィル」日本と韓国で農薬登録申請完了 日本農薬2025年12月17日 -
BASF「バスタポイントアプリ」が「minorasuポイントアプリ」にリニューアル2025年12月17日 -
年末年始の産地を応援「配達休みに産まれた産直たまご」注文受付開始 パルシステム2025年12月17日 -
地産全消「野菜生活100宮崎月夜実グレープフルーツ＆日向夏ミックス」新発売 カゴメ2025年12月17日 -
地域の有機資源循環を加速「汚泥肥料化パッケージ」提供開始 NTTビジネスソリューションズ2025年12月17日 -
旬のジビエを味わう「北海道エゾシカフェア」開催2025年12月17日 -
まるまるひがしにほん「魅力発見！地域ブランドフェスタ」開催 さいたま市2025年12月17日 -
ひきこもり当事者・経験者のリアル ショートドラマ公開 パルシステム連合会2025年12月17日 -
ジニア「プロフュージョン」に2品種追加 サカタのタネ2025年12月17日 -
「野菜ソムリエサミット」12月度「青果部門」最高金賞1品など発表 日本野菜ソムリエ協会2025年12月17日 -
「埼玉県スマート農業オンラインセミナー」参加者募集中2025年12月17日 -
千葉で開催「冬のさつまいも博2026」チケット 18日から販売開始2025年12月17日 -
CDP「気候変動レポート 2025」で「B」スコア獲得 ヤマタネ2025年12月17日 -
【特殊報】果樹などにチュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 兵庫県2025年12月16日 -
【特殊報】トマト青かび病 県内で初めて確認 栃木県2025年12月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（中）農村医療と経営は両輪（1）2025年12月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（中）農村医療と経営は両輪（2）2025年12月16日 -
全中 新会長推薦者に神農佳人氏2025年12月16日 -
ひこばえと外国産米は主食用供給量に加えられるのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年12月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
