米飯給食の健康増進 実証研究へ （公財）医食同源生薬研究財団2022年4月20日
（公財）医食同源生薬研究財団は、今年度、米飯給食による健康増進をテーマにした研究を行うなどの事業計画を発表した。
約500の保育園と幼稚園の延べ2万5000人の子どもたちを対象に給食で提供される米飯の種類（加工玄米、精白米）が欠席率や欠席事由に与える影響を検討していくという。
同財団は昨年4月に一般財団法人として設立、「医食同源」の社会実装をめざし、調査、研究などを行ってきた。今年4月1日付けで公益財団法人として認定された。
財団では、健康を増進し疾患予防の効果があることが経験的に分かっているものの、その根拠が弱いことから広まっていない食品などについて実証的研究を行い科学的根拠を明らかにして食生活の改善を促進していく活動をめざす。生活習慣病の予防や医療費削減にもつながるとしている。
米をはじめ国産の農産物の重要性について「医食同源」の観点から評価が高まれば需給バランスの改善にもつながることも期待される。
財団主導研究としてはほかに、コメ由来サプリメント類が健康に及ぼす影響の検討も行う。
ほかに研究助成事業も行う。2022年度助成金は、総額上限3000万円、研究1件につき原則300万円以内。公募期間は2022年4月～2023年3月。公募テーマや助成金の詳細は選考委員会と理事会で決定する。
同財団の設立者は雜賀慶二東洋ライス代表取締役兼研究開発本部長。代表理事は米井嘉一同志社大生命医科学部教授。
重要な記事
最新の記事
-
「良き仲間」恵まれ感謝 「苦楽共に」経験が肥やし 元島根県農協中央会会長 萬代宣雄氏（2）【プレミアムトーク・人生一路】2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：福島県ＪＡ夢みなみ岩瀬倉庫 主食用米確かな品質前面に（1）2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：福島県ＪＡ夢みなみ岩瀬倉庫 主食用米確かな品質前面に（2）2025年4月30日 -
アメリカ・バースト【小松泰信・地方の眼力】2025年4月30日 -
【人事異動】農水省（5月1日付）2025年4月30日 -
コメ卸は備蓄米で儲け過ぎなのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月30日 -
米価格 5kg4220円 前週比プラス0.1％2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間にあたり】カビ防止対策徹底を 農業倉庫基金理事長 栗原竜也氏2025年4月30日 -
米の「民間輸入」急増 25年は6万トン超か 輸入依存には危うさ2025年4月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡクレイン（山梨県）新組合長に藤波聡氏2025年4月30日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新潟市（新潟） 長谷川富明氏（4/19就任） 生産者も消費者も納得できる米価に2025年4月30日 -
備蓄米 第3回は10万ｔ放出 落札率99％2025年4月30日 -
「美杉清流米」の田植え体験で生産者と消費者をつなぐ ＪＡ全農みえ2025年4月30日 -
東北電力とトランジション・ローンの契約締結 農林中金2025年4月30日 -
大阪万博「ウガンダ」パビリオンでバイオスティミュラント資材「スキーポン」紹介 米カリフォルニアで大規模実証試験も開始 アクプランタ2025年4月30日 -
農地マップやほ場管理に最適な後付け農機専用高機能ガイダンスシステムを販売 FAG2025年4月30日 -
鳥インフル 米デラウェア州など3州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年4月30日 -
埼玉県幸手市で紙マルチ田植機の実演研修会 有機米栽培で地産ブランド強化へ 三菱マヒンドラ農機2025年4月30日 -
国内生産拠点で購入する電力 実質再生可能エネルギー由来に100％切り替え 森永乳業2025年4月30日 -
外食需要は堅調も、物価高騰で消費の選別進む 外食産業市場動向調査3月度 日本フードサービス協会2025年4月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
