ＪＡグループと連携「米粉スイーツレシピコンテスト」開催 日本米粉協会2022年9月21日
日本米粉協会はＪＡグループと連携し、注目が集まる米粉の魅力に迫る「米粉スイーツレシピコンテスト」を開催。10月1日から国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集する。
輸入小麦の価格高騰を受け、米粉が代用品として「国消国産」をすすめる上で注目が高まっている。食料安全保障に対する国民全体での意識が高まる中、輸入に依存している小麦から国産米粉への原材料切り替えを促進するため、同協会はＪＡグループと連携。国産米粉を活用したスイーツのレシピを募集し、消費者や米粉事業者に向けて新たな米粉の加工手法や加工品の普及と需要拡大に取り組む。
「米粉スイーツレシピコンテスト」では、5つの条件を満たした国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集。美味しさ、米粉の使用割合、外観、独創性等の項目について採点し、その合計点で評価する。最優秀賞1人、優秀賞2人、特別賞7人の計10人が表彰され、副賞として米粉商品詰め合わせや調理器、商品券などが贈られる。また、最優秀賞受賞レシピについては、ＪＡ全農が運営する「みのりカフェ銀座三越」のスイーツメニューとして採用し提供を予定している。
◎「米粉スイーツレシピコンテスト」概要
募集期間：10月1日～31日（郵送時は当日消印有効）
募集内容：以下5項目を満たしている国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集。
（1）市販されている国内産米粉を使用すること。
（2）スイーツ（甘い菓子）であること。ただし、和菓子（最中・羊羹・大福等）は対象外。
（3）短時間で作ることができる極力簡単なレシピであること。
（4）応募資格者は、米粉事業者および一般消費者であること。ただし、プロ・アマを問わず、グループでの参加も可。応募は1組1点まで。
（5）応募内容が第3者の著作権等を侵害しないこと。
審査委員長：同協会会長の服部幸應氏
審査基準・評価方法：美味しさ、米粉の使用割合、外観、独創性等の項目について採点し、その合計点で評価。
審査結果の公表：20235年1月を予定。日本米粉協会ホームページ等で結果を公表。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（147）－改正食料・農業・農村基本法（33）－2025年6月21日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（64）【防除学習帖】第303回2025年6月21日 -
農薬の正しい使い方（37）【今さら聞けない営農情報】第303回2025年6月21日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「地経学時代の到来を憂い、拒否しよう」 きな臭い戦略的思惑2025年6月20日 -
【注意報】サツマイモにシロイチモジヨトウ 県内で多発のおそれ 徳島県2025年6月20日 -
米の買い取り方式 「１つの選択肢」山野全中会長2025年6月20日 -
家の光協会 新会長に伊藤清孝氏（ＪＡ岩手県中央会会長） 第82回通常総会、『家の光』創刊100周年記念式典2025年6月20日 -
【ＪＡ人事】ＪＡみえきた（三重県）生川秀治組合長を再任（6月20日）2025年6月20日 -
全農 輸出額30年度に3.6倍の823億円めざす2025年6月20日 -
（440）静かに進行する「知の職人」の危機【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月20日 -
石破総理に「鳥取すいか」を贈呈 ＪＡ全農とっとり2025年6月20日 -
大田市場にて「鳥取すいか」販売セレモニーを開催しました2025年6月20日 -
「見て、聞いて、体験 協同組合フェスティバル」を7月5日に実施 2025国際協同組合年全国実行委員会2025年6月20日 -
連続シンポジウム・座談会第5回「防災・減災・生活再建と地域づくりへの貢献」 7月14日開催、生協・共済から事例紹介 2025国際協同組合年全国実行委員会2025年6月20日 -
西濃運輸とのモーダルシフトでCO₂削減 第26回物流環境大賞「奨励賞」受賞 日本曹達2025年6月20日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹フロンサイドＳＣ」 日本曹達2025年6月20日 -
令和6年産銘柄米 5kg実質価格3000円台から販売 Yahoo!ショッピング2025年6月20日 -
秋田県産あきたこまちの発酵玄米麹使用 無添加「玄米塩麹」新登場 鈴木又五郎商店2025年6月20日 -
果樹特化型農薬散布ドローン開発のスタートアップ 投資型クラファン開始 東京ドローンプラス2025年6月20日 -
ペットボトルキャップ回収で寄附金240万円JCVへ贈呈 コープデリ2025年6月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
