ＪＡグループと連携「米粉スイーツレシピコンテスト」開催 日本米粉協会2022年9月21日
日本米粉協会はＪＡグループと連携し、注目が集まる米粉の魅力に迫る「米粉スイーツレシピコンテスト」を開催。10月1日から国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集する。
輸入小麦の価格高騰を受け、米粉が代用品として「国消国産」をすすめる上で注目が高まっている。食料安全保障に対する国民全体での意識が高まる中、輸入に依存している小麦から国産米粉への原材料切り替えを促進するため、同協会はＪＡグループと連携。国産米粉を活用したスイーツのレシピを募集し、消費者や米粉事業者に向けて新たな米粉の加工手法や加工品の普及と需要拡大に取り組む。
「米粉スイーツレシピコンテスト」では、5つの条件を満たした国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集。美味しさ、米粉の使用割合、外観、独創性等の項目について採点し、その合計点で評価する。最優秀賞1人、優秀賞2人、特別賞7人の計10人が表彰され、副賞として米粉商品詰め合わせや調理器、商品券などが贈られる。また、最優秀賞受賞レシピについては、ＪＡ全農が運営する「みのりカフェ銀座三越」のスイーツメニューとして採用し提供を予定している。
◎「米粉スイーツレシピコンテスト」概要
募集期間：10月1日～31日（郵送時は当日消印有効）
募集内容：以下5項目を満たしている国内産米粉を使ったスイーツレシピを募集。
（1）市販されている国内産米粉を使用すること。
（2）スイーツ（甘い菓子）であること。ただし、和菓子（最中・羊羹・大福等）は対象外。
（3）短時間で作ることができる極力簡単なレシピであること。
（4）応募資格者は、米粉事業者および一般消費者であること。ただし、プロ・アマを問わず、グループでの参加も可。応募は1組1点まで。
（5）応募内容が第3者の著作権等を侵害しないこと。
審査委員長：同協会会長の服部幸應氏
審査基準・評価方法：美味しさ、米粉の使用割合、外観、独創性等の項目について採点し、その合計点で評価。
審査結果の公表：20235年1月を予定。日本米粉協会ホームページ等で結果を公表。
重要な記事
最新の記事
-
栗ご飯・栗タマバチ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第363回2025年11月6日 -
輸出の人気切り花スイートピー生産の危機【花づくりの現場から 宇田明】第72回2025年11月6日 -
【特殊報】果樹類にチュウゴクアミガサハゴロモ 農作物への被害に注意 愛知県2025年11月5日 -
農林水産物・食品の輸出額 1兆2000億円 1－9月 15.1％増2025年11月5日 -
米生産 現場は離農増を懸念 経営環境の安定化が急務 食糧部会2025年11月5日 -
コシヒカリ5kg5421円に 新米出回り「高値」拍車 10月の東京区部2025年11月5日 -
「愛ある農政」を求めて【小松泰信・地方の眼力】2025年11月5日 -
【異業種から見た農業・地域の課題】小さい農家も含めて守る発想が大事 地方創生は人材から 元日本生命・坂本博氏に聞く2025年11月5日 -
11月15日の農協研究会開催迫る 「准組合員問題にどう向き合うか」 参加者を募集2025年11月5日 -
ＪＡ貯金残高 107兆2325億円 9月末 農林中金2025年11月5日 -
ジビエを食べたい！買いたい！「全国ジビエフェア」開催 農水省2025年11月5日 -
鳥取県産梨「王秋フェア」 直営飲食店舗で11日から開催 ＪＡ全農2025年11月5日 -
宮崎県産ピーマン「グリーンザウルス」×【推しの子】コラボパッケージで販売開始 ＪＡみやざき2025年11月5日 -
ＪＡよこすか葉山の直売所から直送「すかなごっそ 季節の野菜セット」販売中 ＪＡタウン2025年11月5日 -
【人事異動】日本製紙（12月1日付）2025年11月5日 -
相鉄沿線で街なか装飾追加、ＪＲ原宿駅で大規模屋外広告 2027年国際園芸博覧会協会2025年11月5日 -
第1回「リサイクルテック ジャパン」に出展 サタケ2025年11月5日 -
農業機械の新製品3機種を発表 2026年より順次発売 クボタ2025年11月5日 -
佐賀県太良町と包括連携協定を締結 タイミー2025年11月5日 -
「第66回下郷農協まつり」に出展 グリーンコープ生協おおいた2025年11月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
