前年同月比0.8％減 11月の販売乳量2014年12月25日
中央酪農会議は12月15日、平成26年11月の生乳・乳製品の用途別販売実績（速報）を発表した。
全乳哺育・緊急余乳を除いた11月の販売乳量は56万2303ｔで前年同月比0.8％減だった。このうち北海道は29万7123ｔで同0.5％増と16カ月ぶりに前年同月を上回った。都府県は26万5180ｔで同2.1％減だった。４?11月までの全国累計の販売乳量は470万5486ｔで前年同期に比べて2.3％減となっている。
11月の用途別実績は、すべての用途で前年同月比減だった。
飲用牛乳向けは27万3518ｔで前年同月比0.1％減となった。11月までの累計では224万2537ｔで同1.6％減だった。
そのほかの用途では、はっ酵乳向けが３万3841ｔで同1.1％減、脱脂粉乳やバターなどに加工される特定乳製品向けが10万5436ｔで同0.5％減、生クリーム等向けが11万5689ｔで同0.7％減、チーズ向けが３万3819ｔで同6.6％減だった。
特定乳製品向けの11月までの累計は94万3114ｔで前年同期比7.5%減と引き続き前年を大きく下回っているが、前月に比べると0.8％回復した。
（関連記事）
・生乳生産量、引き続き減少 10月の牛乳乳製品(2014.12.02)
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