当日は福島県農林水産部畜産課長の志賀茂氏、東大名誉教授の上野川修一氏の基調講演と、タレントのスザンヌさん、料理研究家の浜内千波さんのパネルディスカッションを開く。また福島県産食肉の卸売会を開催。地上広場C・Dでは即売会と食肉の試食会も行う。
　開催日時は9月10日（土）13時から15時45分で、開場は12時15分。東京千代田区の東京国際フォーラムホールB7で開く。
　参加申込ははがき・ファックス、webで可能。（1）名前（フリガナ）、（2）年齢、（3）住所、（4）電話番号、（5）FAX番号、（6）参加人数を記入して応募先に送る。
【応募先】
◎はがき：〒102-8522東京都新宿区四ツ谷1-19-2四ツ谷セントラルビル「福島県産食肉シンポジウム事務局」行
◎ファックス：050-3803-9239
◎webの申込先　イベントホームページにアクセスし、専用応募フォームから応募。
　なお、当選者の発表は入場案内の発送・返信で行う。
【問い合わせ先】福島県産食肉シンポジウム事務局　電話：050-3803-9236　fax：050-3803-9239　（受付）土日祝を除く10時から12時と13時から17時