流通加工業者のGAPの認知度はわずか7.5% 農水省意識・意向調査2020年3月12日
農林水産省は3月10日、「令和元年度 食料・農林水産業・農山漁村に関する意向調査」の「フードチェーン関係者のGAP※に関する意識・意向調査」結果を公表した。GAPを「知っていた」割合は、流通加工業者で7.5%に留まっているなどフードチェーン関係者の多くが知らないことがわかった。
(※)GAP(農業生産工程管理)とは、農業において、食品安全、環境保全、労働安全などの持続可能性を確保するための生産工程管理の取り組みのこと。2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会の食材調達基準となっている。
この調査は、農業者、流通加工業者および消費者を対象として、令和元年10月下旬から12月下旬にかけて、農産物の生産から消費に至るフードチェーン関係者のGAPに関する意識・意向について調査し、農業者2535人、流通加工業者1183人、消費者1000人から回答を得たもの。
調査結果の概要は次のとおり。
▽GAPの認知度は低い
GAPについて知っていたかについて、「知っていた」と回答した割合は、農業者では21.4%、流通加工業者では7.5%、消費者では11.6%となっている。
一方、「知らなかった」と回答した割合は、農業者では54.4%、流通加工業者では71.4%、消費者では72.1%となっている。
図1 GAPの認知度
▽2020年東京オリ・パラの食材調達基準であることもほとんど知られていない。
GAP認証取得などが、2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会の"食材調達基準"になっていることを知っていたかについて、「知っていた」と回答した割合は、農業者では19.2%、流通加工業者では10.2%、消費者では7.7%となっている。
一方、「知らなかった」と回答した割合は、農業者では78.7%、流通加工業者では88.8%、消費者では92.3%となっている。
図2 2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会の食材調達基準としてのGAP
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
持続可能な発展に向けた対策は「生物多様性の損失抑制」「生態系サービス向上」2024年4月26日
-
ニッポン全国めん遊記「7月7日はそうめんの日」乾めん220人にプレゼント 全乾麺2024年4月26日
-
クボタの営農支援システム「KSAS」にIoTネットワーク「Sigfox」が採用 京セラ2024年4月26日
-
「ネクスト指定野菜」&「もっと食べたい野菜」ランキング発表2024年4月26日
-
種まきから収穫まで「枝豆づくり体験」保育施設と連携 パルシステム群馬2024年4月26日
-
BASFジャパン、Google Cloudと協力し、国内のxarvio FIELD MANAGERユーザー向けに生成AIチャットボットのコンサルタントサービスを開始2024年4月26日
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など3法案 衆院で審議スタート2024年4月25日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日
-
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日
-
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日
-
電動3輪スクーター「EVデリバリー」JA豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日
-
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日
-
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日