鶏卵 夏以降、生産回復し価格落ち着きか 需給見通し検討委2025年3月21日
（一社）日本養鶏協会は3月19日に東京都内で2024年度第2回「鶏卵の需給見通し検討会」を開催した。
鶏卵の生産量は2024年前半は、過去最高となる1000万羽を超える殺処分を行った2022年シーズンから回復したものの、加工需要の回復が遅れたことなどで供給過剰となり卸売価格の低迷につながった。
その後、8月以降は記録的な猛暑と季節性需要の高まりで卸売価格が上昇していたが、そこに高病原性鳥インフルエンザが発生、とくに今年1月の多発で供給不足となり2023年に迫る価格水準となっている。
検討委員会は、今後の家庭用消費について小売価格が高値で推移することで買い控えや消費減退が懸念されることや、大手製パン業者など一部業務用でも価格上昇による使用量減少の可能性があるとした。
2025年の供給量については220万～230万ｔと2024年の235万～245万ｔを下回ると予想した。
価格は供給の不足感から高水準で推移することが見込まれるが、今後は鳥インフルエンザの発生農場でのヒナの再導入が進み生産が回復していくことから、夏以降は「価格は落ち着いていくのではないか」としている。
今後の課題は、高病原性鳥インフルエンザに対する防疫対策の強化、農場への分割管理の推進とワクチンの導入などの検討が必要とした。
一方で消費者に対して鶏卵の魅力の栄養性を発信して需要喚起をはかるほか、輸出の拡大とインバウンド需要の取り組みも課題となる。
また、検討委員会は鶏卵についても、生産者、卸、加工、小売に至るまでの関係者の合意による適正な価格形成と取引を推進していくことの重要性を指摘した。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（146）－改正食料・農業・農村基本法（32）－2025年6月14日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（63）【防除学習帖】第302回2025年6月14日 -
農薬の正しい使い方（36）【今さら聞けない営農情報】第302回2025年6月14日 -
群馬県の嬬恋村との国際交流（姉妹）都市ポンペイ市【イタリア通信】2025年6月14日 -
【特殊報】水稲に特定外来生物のナガエツルノゲイトウ 尾張地域のほ場で確認 愛知県2025年6月13日 -
【注意報】りんごに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月13日 -
ＳＢＳ輸入 3万ｔ 6月27日に前倒し入札2025年6月13日 -
米の転売 備蓄米以外もすべて規制 小泉農相 23日から2025年6月13日 -
46都道府県で販売 随意契約の備蓄米2025年6月13日 -
価格釣り上げや売り惜しみ、一切ない 木徳神糧が声明 小泉農相「利益500％」発言や米流通めぐる議論受け2025年6月13日 -
担い手への農地集積 61.5％ 1.1ポイント増2025年6月13日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】生産者米価2万円との差額補填制度を急ぐべき2025年6月13日 -
井関農機 国内草刈り機市場を本格拡大、電動化も推進 農機は「密播」仕様追加の乗用田植え機「RPQ5」投入2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ高岡（富山県）松田博成組合長を新任（5月24日）2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡけねべつ（北海道）北村篤組合長を再任（6月1日）2025年6月13日 -
（439）国家と個人の『食』の決定権【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月13日 -
「麦とろの日」でプレゼント 東京のららぽーと豊洲でイベントも実施 ＪＡ全農あおもり2025年6月13日 -
大学でサツイマイモ 創生大学と畑プロジェクト始動 ＪＡ全農福島2025年6月13日 -
ＪＡ農機の成約でプレゼントキャペーン ＪＡ全農長野2025年6月13日 -
第1回ＪＡ生活指導員研修会を開催 ＪＡ熊本中央会2025年6月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
