山形産山菜レシピを学ぶ ＪＡ全中2018年3月12日
・老舗店の有名店主による直伝講座
ＪＡ全中は3月16日、東京・大手町のＪＡビル内にある農業・農村ギャラリー「ミノーレ」で山形県産「山菜」を使った旬の食材レシピを紹介するイベントを開催する。
イベントの正式名は、「日本橋『ゆかり』野永三代目の和食塾」。これは都内でも指折りの老舗割烹料理店「日本橋ゆかり」の三代目店主、野永喜美男氏から和食の基本を学ぶ講座で、大手町のオフィス街に勤める20～40代の女性50名を対象に月に1度開かれているもの。無料で学べ手軽に参加できることから、毎回楽しみに来る女性も多いという。
イベントの開催時間は昼の12時05分から12時50分までで「山菜と豚肉のみそマヨあえ」と「山菜肉みそ」のレシピを座学で学ぶ。春先に旬を迎える山菜はいまがまさに食べ頃で、食材はいずれもＪＡ全農山形から提供される。
（関連記事）
・6種類のハチミツを楽しむ販売会 ＪＡミノーレ（18.03.01）
・東北復興応援フェア開催 3月7日ミノーレで（18.02.26）
・能登伝統野菜「中島菜」の販売会 3月6日ミノーレで（18.02.26）
・全国のファーマーズマーケットが大集合！（18.02.21）
・花粉症に効くお茶「べにふうき」をふるまう（18.02.21）
・ＪＡギャラリー「ミノーレ」でつごもり市を開催（18.02.19）
重要な記事
最新の記事
-
米粉で地域振興 「ご当地米粉めん倶楽部」来年2月設立2025年12月15日 -
25年産米の収穫量746万8000ｔ 前年より67万6000ｔ増 農水省2025年12月15日 -
【年末年始の生乳廃棄回避】20日から農水省緊急支援 Ｊミルク業界挙げ臨戦態勢2025年12月15日 -
高温時代の米つくり 『現代農業』が32年ぶりに巻頭イネつくり特集 基本から再生二期作、多年草化まで2025年12月15日 -
「食品関連企業の海外展開に関するセミナー」開催 近畿地方発の取組を紹介 農水省2025年12月15日 -
食品関連企業の海外展開に関するセミナー 1月に名古屋市で開催 農水省2025年12月15日
-
【サステナ防除のすすめ】スマート農業の活用法（中）ドローン"功罪"見極め2025年12月15日 -
「虹コン」がクリスマスライブ配信 電話出演や年賀状など特典盛りだくさん ＪＡタウン2025年12月15日 -
「ぬまづ茶 年末年始セール」ＪＡふじ伊豆」で開催中 ＪＡタウン2025年12月15日 -
「ＪＡ全農チビリンピック2025」横浜市で開催 アンガールズも登場2025年12月15日 -
【地域を診る】地域の農業・農村は誰が担っているのか 25年農林業センサスの読み方 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年12月15日 -
山梨県の民俗芸能「一之瀬高橋の春駒」東京で1回限りの特別公演 農協観光2025年12月15日 -
迫り来るインド起点の世界食糧危機【森島 賢・正義派の農政論】2025年12月15日 -
「NARO生育・収量予測ツール」イチゴ対応品種を10品種に拡大 農研機構2025年12月15日 -
プロ農家向け一輪管理機「KSX3シリーズ」を新発売 操作性と安全性を向上した新モデル3機種を展開 井関農機2025年12月15日 -
飛翔昆虫、歩行昆虫の異物混入リスクを包括管理 新ブランド「AiPics」始動 日本農薬2025年12月15日 -
中型コンバインに直進アシスト仕様の新型機 井関農機2025年12月15日 -
大型コンバイン「HJシリーズ」の新型機 軽労化と使いやすさ、生産性を向上 井関農機2025年12月15日 -
女性活躍推進企業として「えるぼし認定 2段階目/2つ星」を取得 マルトモ2025年12月15日 -
農家がAIを「右腕」にするワークショップ 愛知県西尾市で開催 SHIFT AI2025年12月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
