米は「美味しさで購入」増える 果物は既婚女性の消費が増加2018年3月30日
・ＪＣ総研消費調査
家庭で1回に買う米の量、および炊く量のばらつきが広がっており、購入する際には、「美味しさ」にこだわる人が増えている。こんな傾向が、3月28日（一社）ＪＣ総研が実施した農畜産物の消費行動に関する調査で分かった。
家庭における1回の炊飯量は3合（28.4％）、2合（27.7％）が拮抗し群を抜くが、ともに微減もしくは僅かに減少し、5合、2合未満が僅かに増加するなど、多様化の傾向が見られた。また1回に購入する米の量は5kgと10kgが圧倒的だが、ともに減少気味。一方で5kg、10kgを除くすべてで僅かに増加、もしくは微増となっている。
炊飯量、購入量ともに多様化しているが、購入の際のこだわりをみると、「価格帯」（62.1％）が断然トップだが、それ以外では無洗米を除くすべてで「美味しいと思うから」がトップになった。またブランド米だけでなく、無洗米、玄米、有機米などにこだわる理由も「美味しいと思うから」のポイントが増えており、ネット販売等でも同じ理由のポイントが増えた。
一方、野菜を食べる頻度では『毎日』（「ほぼ毎食」＋「ほぼ毎日」）が58.6％で、前回（59.4％）より僅かに減少し、4年連続減少した。果物は『毎日』（同）が33.1％）で、前回（28.5％）を大きく上回った。特に既婚女性で43.1％（前回32.7％）と大幅に増えた。調査した昨年の12月（15～19日）は、野菜は価格が高騰し、果物は29年産のミカンの味がよかったことが消費行動に影響を与えたことも考えられる。
畜産物を食べる頻度は『週に1回以上』（「毎日」＋「週の半分以上」＋「週に1～3日」）が牛肉で33.6％（前回30.5％）、豚肉が73.2％（同72.9％）、卵が85.0％（同84.8％）、鶏肉64.3％（同64.5％）、牛乳66.2％（同68.6％）だった。牛乳は「ほとんど飲まない」が2割強あった。精肉購入の際の選択では、牛肉・豚肉・鶏肉のすべてで、国産の選択が減少した。
なお消費行動の調査は、これまで品目ごとに個別に実施していたものを、今回は一括してまとめて行った。それにともない「食生活全般」の項目を加えた。それによると、「米を主食とした食数」が1週間21食のうち13.87食で、前回より僅かに増加。依然として米が食生活の中心になっていることが分かる。また、食料品の買い物の際、「予算をオーバーする」という回答が48.6に達し、前回（43.4％）を大きく上回った。
重要な記事
最新の記事
-
共同利用施設再編で稼働率向上 将来像検討 早期に着手を2026年3月23日 -
佐賀県が誇るブランド柑橘「佐賀県産にじゅうまるフェア」開催 ＪＡ全農2026年3月23日 -
岐阜県産いちご「美濃娘」フェア」みのるダイニング名古屋店で開催 ＪＡ全農2026年3月23日 -
【役員人事】神農佳人ＪＡ全中会長が経営管理委員会会長 農林中金2026年3月23日 -
交通安全啓発ショートドラマをTikTokで公開 特設サイトも公開 ＪＡ共済連2026年3月23日 -
【人事異動】ＪＡ共済連 県本部長（3月31日付、4月1日付）2026年3月23日 -
パワーエックスと三重県津市の系統蓄電所で需給調整市場・一時調整力の運用開始 ＪＡ三井リース2026年3月23日 -
適用拡大情報 殺菌剤「トリフミン水和剤」 日本曹達2026年3月23日 -
幻のコメ輸出【森島 賢・正義派の農政論】2026年3月23日 -
「ひも付きクラフト春の嵐キャンペーン」実施 5月29日まで期間限定 アサヒパック2026年3月23日 -
GREEN×EXPO 2027に協賛 環境課題解決に貢献 日本生命保険2026年3月23日 -
大和ハウスグループ「GREEN×EXPO 2027」展示施設の名称・コンセプト決定2026年3月23日 -
住友林業「GREEN×EXPO 2027」木と森を多角的な視点から見つめる豊かな体験2026年3月23日 -
花が会社を変える。日本発の組織開発モデル「花セラピー」2027年国際園芸博覧会に出展2026年3月23日 -
サカタのタネ「2027年国際園芸博覧会」花・緑出展 特設ウェブサイト開設で情報発信強化2026年3月23日 -
配送トラックEV化で燃料コストを月間37％削減 グリーンコープ2026年3月23日 -
収穫後期の熊本産いちご活用「キリン 氷結mottainai なごりいちご」期間限定発売2026年3月23日 -
園芸に特化した2種類の「散水シャワーノズル」新発売 グリーンライフ2026年3月23日 -
茨城県鉾田市の畑で農業体験「野菜畑オーナー体験」募集スタート2026年3月23日 -
プランティオ「GREEN×EXPO 2027」花・緑出展 食農プロジェクト始動2026年3月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
