和牛甲子園は、▽将来の担い手への支援、▽将来の担い手のネットワーク創出、を目的に全国の高校で和牛を肥育している高校生が、自分たちで育てた和牛の肉質と日頃の取り組み内容を競い合う大会。参加校を募集した結果、応募期限の9月末を迎え合計23校の出場が決定した。出品頭数も前回の21頭から7頭増え、28頭となっている。

日時：平成31年1月17日（木）～18日（金）
場所：【体験発表会、褒賞式など】
フクラシア品川クリスタルスクエア（東京都港区港南）
【枝肉共励会、枝肉勉強会など】
東京都中央卸売市場食肉市場（東京都港区港南）

◆出場校（初）は初出場

（岩手県）
▽水沢農業高等学校（2頭）：〈第1回肉質部門優秀賞〉
▽遠野緑峰高等学校（1頭）

（宮城県）
▽（初）小牛田農林高等学校（1頭）

（栃木県）
▽矢板高等学校 （1頭）：〈第1回肉質部門優良賞〉
▽那須拓陽高等学校（1頭）
▽鹿沼南高等学校（2頭）
▽宇都宮白楊高等学校（2頭）
▽（初）真岡北陵高等学校（1頭）
▽栃木農業高等学校（1頭）

（富山県）
▽県立中央農業高等学校（1頭）

（岐阜県）
▽飛騨高山高等学校（2頭）：〈第1回総合部門最優秀賞・肉質部門優秀賞・肉質部門優良賞〉
▽加茂農林高等学校（2頭）：〈第1回肉質部門優秀賞〉
▽（初）大垣養老高等学校（1頭）

（三重県）
▽相可高等学校（1頭）

（滋賀県）
▽（初）長浜農業高等学校（1頭）

（島根県）
▽出雲農林高等学校（1頭）：〈第1回肉質部門優良賞〉

（佐賀県）
▽唐津南高等学校（出品予定牛急死のため体験発表会のみ）

（長崎県）
▽（初）諫早農業高等学校（1頭）

（鹿児島県）
▽鶴翔高等学校（1頭）
▽鹿屋農業高等学校（1頭）：〈第1回肉質部門最優秀賞・肉質部門優良賞〉
▽（初）市来農芸高等学校（2頭）
▽（初）加世田常潤高等学校（1頭）
▽（初）曽於高等学校（1頭）

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