直売所のフードロス削減プロジェクトを開始 JA全農2021年5月18日
JA全農グループ会社の全農ECソリューションズが開設したクラウドファンディングサイト「AGRISSIVE!(アグリッシブ)」で、5月17日~7月31日の期間、「直売所スムージーDIYキット~売れ残り新鮮野菜をレスキュープロジェクト~」を実施している。
直売所スムージーDIYキットプロジェクト開始
同プロジェクトは、食品ロス・フードロスの削減が目的の取り組み。直売所では、新鮮・安心な農産物を販売しているが、閉店までに売り切れなかった農産物は一部廃棄となっている。特に、旬を迎えた野菜や果物は生産量が多く出荷が集中してしまうため、売れ残りが発生しやすい状況にあるという。
そこで同サイトでは、直売所で売り切れなかった野菜や果物をスムージー用・スープ用にカットし、冷凍したセットを詰め合わせた「DIYキット」を用意。同プロジェクトを支援した人に送ることで、廃棄されてしまう野菜果物をレスキューし、食品ロス・フードロス削減につなげていく。
発送する冷凍野菜は、ミキサーにかけたり食べやすいよう1口サイズ程度にカット。参考レシピも同封し、自宅で好みのスムージーやスープをつくることができる。
【直売所スムージーDIYキット~売れ残り新鮮野菜をレスキュープロジェクト~ 概要】
実行者:JAグリーン近江直売所「きてか~な」
目標金額:30万円
募集期間:5月17日(月)~7月31日(土)
リターン品:JAグリーン近江が運営する直売所「きてか~な」の野菜・果物をカットし、冷凍したスムージー・スープ用食材
〈リターン品(送料不要)〉
・スムージーDIYキット4袋
応援購入価格:2600円
規格:200g×4袋入り
・スープDIYキット4袋
応援購入価格:2600円
規格:200g×4袋入り
・スムージーDIYキット2袋、スープDIYキット2袋
応援購入価格:2600円
規格:200g×2袋入り、200g×2袋入り
重要な記事
最新の記事
-
(394)Climate stripes(気候ストライプ)【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年7月26日
-
地域医療の実態 診療報酬に反映を JA全厚連が決議2024年7月26日
-
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日
-
【人事異動】JA全厚生連 新理事長に歸山好尚氏(7月25日)2024年7月26日
-
【警報】果樹全般に果樹カメムシ類 県下全域で最大限の警戒を 鳥取県2024年7月26日
-
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 山形県2024年7月26日
-
今が旬の「夏酒」日本の酒情報館で提案 日本酒造組合中央会2024年7月26日
-
ヤンマーマルシェ、タキイ種苗と食育企画「とりたて野菜の料理教室」開催 カゴメ2024年7月26日
-
「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」再登場 全国のローソンで発売 北海道乳業2024年7月26日
-
物価高騰が実質消費を抑制 外食産業市場動向調査6月度2024年7月26日
-
農機具王「サマーセール」開催 8月1日から リンク2024年7月26日
-
能登工場で育った「奇跡のぶなしめじ」商品化 25日から数量限定で受注開始 ミスズライフ2024年7月26日
-
東京・茅場町の屋上菜園で「ハーブの日」を楽しむイベント開催 エスビー食品2024年7月26日
-
鳥インフル 米国オハイオ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2024年7月26日
-
大玉すいか販売大幅減 小玉「ピノ・ガール」は前年比146.8% 農業総研2024年7月26日
-
千葉県市原市 特産の梨 担い手確保・育成へ 全国から研修生募集2024年7月26日
-
水産・農畜産振興 自治体との共創事例紹介でウェビナー開催 フーディソン2024年7月26日
-
新規除草剤「ラピディシル」アルゼンチンで農薬登録を取得 住友化学2024年7月26日
-
自由研究に「物流・ITおしごと体験」8月は14回開催 パルシステム連合会2024年7月26日
-
高槻市特産「服部越瓜」の漬け込み作業が最盛期2024年7月26日