規格外チーズを発酵肥料に バター会社と連携しコスト削減 ＪＡ兵庫南2021年12月14日
兵庫県のJA兵庫南はチーズの大手・六甲バター（本社・神戸市）と連携し、商品として売ることのできない規格外のチーズを発酵肥料として活用する取り組みを始めた。生産コストを引き下げ、輸入原料に頼る化学肥料の使用を減らすなど、環境に配慮した農業の確立を目指す。12月8日、締結式を行った。
連携協定の締結式（左から２人目中村良祐組合長と3人目塚本浩康六甲バター社長）
チーズの規格外チーズの活用については2013年、六甲バターからJA兵庫南と食品会社のサンキューフーズ社（本社・加古川市）に相談があったのがきっかけ。サンキュー社がJAの空き倉庫でチーズを使った発酵肥料を開発した。一部の農家や県立農業高校で導入し、効果が確認されたものの、利用者は増えなかった。
このため六甲チーズは、発酵肥料の需要拡大のため、野菜で肥効試験を行おうと、JAに協力を申し入れたことから、連携協定締結となった。JAでは輸入原料に頼る化学肥料が高騰しているなかで、安定的に確保できる良質な有機資材として期待する。
JAは今後、ビニールハウスで小松菜などの軟弱野菜で試験栽培し普及していく考えだ。規格外チーズ100～200ｔを肥料化するとJA管内で使われる化学肥料の約3割に相当するという。同ＪＡの中村良祐組合長は「農業者の所得増大を目指すなかで、規格外チーズと米ぬかを発酵させた有機たい肥は、地域資源の有効活用や化学肥料の削減につながる。JA兵庫南では、この事業連携を持続可能な農業の実現に向けた具体的な取り組みとして位置づけ、広げていきたい」と期待を寄せる。
重要な記事
最新の記事
-
第21回イタリア外国人記者協会グルメグループ（Gruppo del Gusto）賞授賞式【イタリア通信】2025年7月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「政見放送の中に溢れる排外主義の空恐ろしさ」2025年7月18日 -
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日 -
『令和の米騒動』とその狙い 一般財団法人食料安全保障推進財団専務理事 久保田治己氏2025年7月18日 -
主食用10万ha増 過去5年で最大に 飼料用米は半減 水田作付意向6月末2025年7月18日 -
全農 備蓄米の出荷済数量84％ 7月17日現在2025年7月18日 -
令和6年度ＪＡ共済優績ＬＡ 総合優績・特別・通算の表彰対象者 ＪＡ共済連2025年7月18日 -
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日 -
（444）農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月18日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲害虫の防ぎ方「育苗箱処理と兼ねて」2025年7月18日 -
最新農機と実演を一堂に 農機展「パワフルアグリフェア」開催 ＪＡグループ栃木2025年7月18日 -
倉敷アイビースクエアとコラボ ビアガーデンで県産夏野菜と桃太郎トマトのフェア ＪＡ全農おかやま2025年7月18日 -
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとＪＡ全農いばらき2025年7月18日 -
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 ＪＡ全農おおいた2025年7月18日 -
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 ＪＡ新潟かがやきなど2025年7月18日 -
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 ＪＡ全農福島2025年7月18日 -
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 ＪＡ全農2025年7月18日 -
果樹営農指導担当者情報交換会を開催 三重県園芸振興協会2025年7月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
