規格外チーズを発酵肥料に バター会社と連携しコスト削減 ＪＡ兵庫南2021年12月14日
兵庫県のJA兵庫南はチーズの大手・六甲バター（本社・神戸市）と連携し、商品として売ることのできない規格外のチーズを発酵肥料として活用する取り組みを始めた。生産コストを引き下げ、輸入原料に頼る化学肥料の使用を減らすなど、環境に配慮した農業の確立を目指す。12月8日、締結式を行った。
連携協定の締結式（左から２人目中村良祐組合長と3人目塚本浩康六甲バター社長）
チーズの規格外チーズの活用については2013年、六甲バターからJA兵庫南と食品会社のサンキューフーズ社（本社・加古川市）に相談があったのがきっかけ。サンキュー社がJAの空き倉庫でチーズを使った発酵肥料を開発した。一部の農家や県立農業高校で導入し、効果が確認されたものの、利用者は増えなかった。
このため六甲チーズは、発酵肥料の需要拡大のため、野菜で肥効試験を行おうと、JAに協力を申し入れたことから、連携協定締結となった。JAでは輸入原料に頼る化学肥料が高騰しているなかで、安定的に確保できる良質な有機資材として期待する。
JAは今後、ビニールハウスで小松菜などの軟弱野菜で試験栽培し普及していく考えだ。規格外チーズ100～200ｔを肥料化するとJA管内で使われる化学肥料の約3割に相当するという。同ＪＡの中村良祐組合長は「農業者の所得増大を目指すなかで、規格外チーズと米ぬかを発酵させた有機たい肥は、地域資源の有効活用や化学肥料の削減につながる。JA兵庫南では、この事業連携を持続可能な農業の実現に向けた具体的な取り組みとして位置づけ、広げていきたい」と期待を寄せる。
重要な記事
最新の記事
-
「節水型乾田直播」は収量安定化が不可欠 超党派「農業の未来を創造する議員連盟」が農水省・農研機構からヒアリング（2）2025年11月12日 -
令和7年度「農作業安全ポスターデザインコンテスト」受賞作品を決定 農水省2025年11月12日 -
ＪＡ全農と越後薬草コラボ「新潟県産ル レクチエ・サワー」発売2025年11月12日 -
みのるダイニング札幌店で「ＪＡさっぽろ札幌伝統野菜フェア」開催 ＪＡ全農2025年11月12日 -
北海道「ホクレン」約500点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月12日 -
宮城県の農家、ＪＡ新みやぎと協働 地域共生プロジェクト開始 魁力屋2025年11月12日 -
ＪＡいずみのと連携 子どもたちがサツマイモ収穫体験に挑戦 泉大津市2025年11月12日 -
福井のブランド米を味わう「いちほまれフェス」開催 福井県あわら市2025年11月12日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月12日 -
ユーグレナ育ち認定製品 水産・畜産分野で販売開始2025年11月12日 -
インパチェンス「サンパティオ スカーレット」限定販売 サカタのタネ2025年11月12日 -
常陸那珂事業所 新倉庫完成 東洋埠頭2025年11月12日 -
能登半島災害支援「能登フェア」グリーンコープ店舗で開催 グリーンコープ共同体2025年11月12日 -
千葉市初のワイン醸造所「千葉ワイナリー」誕生 トミオホールディングス2025年11月12日 -
若手花き生産者と連携「花の未来をつなぐブーケ」発売 ブルーミー2025年11月12日 -
甘いも、しょっぱいも1袋に「冬のつまみ種」期間限定で新発売 亀田製菓2025年11月12日 -
果樹園向け自律散布ロボット「Aries300N」日本市場で本格展開 ALLYNAV2025年11月12日 -
まるまるひがしにほん 長野県「信州上田地域まるっとうまいもの市」開催 さいたま市2025年11月12日 -
クリスマスを彩るポインセチア 篠園芸で15品種6万鉢が出荷最盛期 埼玉県入間市2025年11月12日 -
「笑顔いっぱいフェス」ウニクス上里で開催 生活クラブ埼玉2025年11月12日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
